¿Las dietas con alto contenido de proteínas son seguras para perder peso?

Answers from Katherine Zeratsky, R.D., L.D.

Para la mayoría de las personas sanas, una dieta con alto contenido de proteínas no suele ser perjudicial, especialmente si se realiza durante poco tiempo. Estas dietas pueden ayudar a perder peso porque te hacen sentir lleno.

Sin embargo, todavía se están estudiando los riesgos de usar una dienta con alto contenido de proteínas con restricción de hidratos de carbono en el largo plazo. Podrían producirse varios problemas de salud por seguir una dieta con alto contenido de proteínas durante un período de tiempo prolongado:

  • Algunas dietas con alto contenido de proteínas restringen tanto la ingesta de hidratos de carbono que pueden causar deficiencias nutricionales o carencia de fibra, lo cual puede provocar mal aliento, dolor de cabeza y estreñimiento, entre otros problemas.
  • Algunas dietas con alto contenido de proteínas incluyen alimentos tales como carnes rojas y productos lácteos enteros, los cuales pueden aumentar el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas.
  • Una die con alto contenido de proteínas puede empeorar la función renal en personas con enfermedad renal porque tu cuerpo podría tener problemas para eliminar todos los desechos del metabolismo de proteínas.

Si quieres hacer una dieta con alto contenido de proteínas, elige con cuidado las proteínas que consumes. Algunas opciones buenas son proteína de soja, frijoles, frutos secos, pescado, carne de ave sin piel, carne de res magra, cerdo y productos lácteos con bajo contenido de grasa. Evita las carnes procesadas.

La calidad de los hidratos de carbono que comes también es importante. Reduce la cantidad de hidratos de carbono procesados en tu dieta y elije hidratos de carbono que tengan alto contenido de fibra y nutrientes, tales como los granos integrales, los vegetales y las frutas.

Siempre es buena idea hablar con un médico antes de comenzar una dienta para perder peso. Y, en este caso, esto es especialmente importante si tienes enfermedad renal, diabetes u otra afección crónica.

Finalmente, recuerda que la pérdida de peso puede ser temporal, especialmente si luego vuelves a tu manera de comer anterior. El mejor plan alimentario es uno que puedas seguir en el largo plazo.

March 26, 2015