زيت السمك

By Mayo Clinic Staff

نظرة عامة

يُعدُّ زيت السمك مصدرًا غذائيًا للأحماض الدهنية أوميغا ٣ — وهي مواد يحتاجها جسمك لعدة وظائف ابتداءً من النشاط العضلي إلى نمو الخلايا.

فالأحماض الدهنية أوميغا ٣ مُشتقَّة من الأطعمة. ولا يمكن تكوينها في الجسم. يحتوي زيت السمك على نوعين من أوميغا 3؛ وهما حمضي دوكوساهيكسانويك والايكوسابنتينويك. والأسماك الدهنية مصدرًا غذائيًا لأحماض دوكوساهيكسانويك والايكوسابنتينويك مثل سمك السلمون، والإسقمري (الماكريل)، والسلمون المرقط، والمحاريات مثل الأصداف، والمحار، والسلطعون. تحتوي بعض المكسرات، والبذور، والزيت النباتية على نوع آخر من أوميغا 3 وهو حمض ألفا-اللينولينيك.

تكون مكملات زيت السمك على هيئة سوائل، وكبسولات، وأقراص.

يتم تناول زيت السمك لتقليل مخاطر الأزمات القلبية والسكتات، ولمعالجة الدهون الثلاثية وضغط الدم المرتفع، ولتحسين أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي.

الدلائل

أظهرت الأبحاث حول استخدام زيت السمك لبعض الحالات ما يلي:

  • أمراض القلب. أظهرت الأبحاث أن تناول المصادر الغذائية لزيت السمك — مثل التونة أو السلمون — مرتين كل أسبوع يصاحبه انخفاض خطورة الإصابة بأمراض القلب. وأظهرت أن تناول مكملات زيت السمك لمدة ستة أشهر على الأقل يقلل خطر الإصابة بالمضاعفات المرتبطة بالقلب (مثل الأزمة القلبية) والوفيات في الأشخاص الأكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب. وتشير الأبحاث كذلك إلى أن خطر الإصابة بفشل القلب الاحتقاني أقل لدى فئة البالغين كبار السن ذوي المستويات المرتفعة من أحماض أيكوسابنتينويك الدهنية.
  • ارتفاع ضغط الدم. تشير التقارير الواردة عن عدة دراسات إلى انخفاضات ضئيلة لضغط الدم في الأشخاص الذين يتناولون مكملات زيت السمك. هناك بعض الدلائل على تزايد هذا الأثر لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم المتوسط إلى الشديد بالمقارنة بالمصابين بارتفاع ضغط الدم البسيط.
  • ارتفاع الدهون الثلاثية والكوليسترول. هناك دلائل قوية على أن الأحماض الدهنية أوميجا 3 يمكنها أن تقلل مستويات الدهون الثلاثية في الدم إلى حد كبير. ويبدو كذلك أن هناك تحسنًا طفيفًا في كوليسترول البروتين الدهني مرتفع الكثافة ("HDL" أو "النافع")، رغم ملاحظة زيادة في مستويات كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة ("LDL" أو "الضار") كذلك.
  • التهاب المفاصل الروماتويدي. تشير الدراسات إلى أن مكملات زيت السمك قد تساعد في تخفيف الألم وتحسين التيبس الصباحي وتخفيف إيلام المفاصل لدى المصابين بالتهاب المفاصل الروماتويدي. ورغم أن التخفيف غالبًا ما يكون متواضعًا، فقد يكون كافيًا لتقليل الحاجة إلى الأدوية المضادة للالتهاب.

حصتنا

الضوء الأخضر: آمن عامةً

آمنة بصورة عامة

تعد الأحماض الأمينية أوميغا 3 ضرورية لصحة جيدة. حاول الحصول عليهم من نظامك الغذائي بتناول السمك — المحمر أو المخبوز، وليس المقلي. قد تكون المكملات الغذائية التي تحتوي على زيت السمك مفيدة إذا كنت تعاني من مرض قلبي وعائي أو مرض مناعة ذاتية. من الواضح أيضا أن زيت السمك لا يحتوي على الزئبق، الذي قد يسبب القلق في أنواع محددة من الأسماك. في حين أنه يعتبر آمنا بصورة عامة، قد تزيد الكمية الزائدة للغاية من زيت السمك من خطورة النزيف وقد يثبط استجابتك المناعية. تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على زيت السمك تحت إشراف طبيب.

السلامة والآثار الجانبية

عند الالتزام بتوصيات التناول يعتبر من الآمن بوجه عام استعمال المكملات الغذائية الغنية بزيت السمك.

إلا أن مكملات زيت السمك الغذائية يمكن أن تتسبب في:

  • بقاء طعم السمك في الفم بعد تناوله لفترة
  • رائحة الفم الكريهة
  • عسر الهضم
  • الغثيان
  • البراز الرخو
  • طفح جلدي

يمكن لتناول جرعات عالية من مكملات زيت السمك الغذائية أن يزيد من خطر النزيف ومن المحتمل أن يزيد من خطر التعرض للسكتة الدماغية.

ومن غير الواضح ما إذا كان الأشخاص الذين يعانون من الحساسية عند تناول الأسماك أو المحار يمكنهم تناول زيت السمك بأمان.

التفاعلات

تتضمن التفاعلات المحتملة ما يلي:

  • مضادات التجلط والعقاقير المضادة للصفائح، الأعشاب والمكملات. إن هذه الأنواع من العقاقير والأعشاب والمكملات الغذائية تقلل تجلط الدم. فمن المحتمل أن يزيد تناول مكملات زيت السمك من خطر النزيف لديهم.
  • أدوية ضغط الدم، الأعشاب والمكملات. قد يؤدي تناول مكملات زيت السمك إلى انخفاض ضغط الدم قليلًا. قد يزيد تناول تلك المكملات مع أدوية ضغط الدم من التأثير على ضغط الدم.
  • أدوية منع الحمل. قد تتداخل عادةً بعض أدوية منع الحمل مع تأثير زيت السمك على الدهون الثلاثية.
  • أورليستات (زينيكال، ألي). قد يخفض تناول زيت السمك مع دواء إنقاص الوزن من امتصاص الأحماض الدهنية لزيت السمك. ضع في الاعتبار تناول المكمل والدواء بفارق ساعتين بينهما.
  • فيتامين هـ.يمكن أن يقلل تناول زيت السمك من مستويات فيتامين هـ.
27/09/2018