来自妙佑医疗国际员工
营养学家提示:
这份传统蛤喇杂烩的改良做法使用三文鱼,三文鱼是有益心脏健康的 ω-3 脂肪酸来源。
份数
8 人份
成分
- 1 茶匙橄榄油
- 半杯芹菜碎
- 1 瓣大蒜,绞碎
- 1 罐 15 盎司(约 425 克)装的减钠鸡汤
- 2 杯半冷冻的青椒洋葱乡村风味土豆煎饼
- 1 杯冷冻的豌豆粒和胡萝卜
- 半茶匙莳萝
- 半茶匙胡椒粉
- 6 盎司(约 170 克)袋装或罐装粉红三文鱼(去骨)
- 1 罐 12 盎司(约 340 克)装的淡脱脂牛奶
- 1 罐(14.75 盎司,约 135 克)不加盐的奶油玉米
使用说明
取一口大炖锅,放入橄榄油和芹菜,用中火炒 10 分钟左右。加入大蒜再炒一分钟。
加入鸡汤、土豆煎饼、豌豆粒和胡萝卜、莳萝和胡椒粉煮沸。关小火,焖 10 分钟左右,将蔬菜煮熟,但不要煮过头。
加入三文鱼,用餐叉分成小块。加入淡奶和玉米搅拌,并彻底煮熟。
每份营养分析
份量:约 1 杯
- 卡路里 166
- 总脂肪 2.5 克
- 饱和脂肪 0.5 克
- 反式脂肪 微量
- 单不饱和脂肪 1 克
- 胆固醇 18 毫克
- 钠 207 毫克
- 总碳水化合物 26 克
- 膳食纤维 2 克
- 添加糖 0 克
- 蛋白质 11 克
- 淀粉 1
- 牛奶和奶制品 1/2
- 不含淀粉的蔬菜 1
- 肉类与肉类替代品 1
- 蔬菜 2
- 乳类食品(低脂或不含脂肪) 1/2
- 肉类、禽类和鱼类 1
July 03, 2022Original article: https://www.mayoclinic.org/zh-hans/healthy-lifestyle/recipes/salmon-chowder/rcp-20125111