概述
亚麻籽和亚麻籽油（来自亚麻籽）是人体必需的脂肪酸 α-亚麻酸（一种对心脏健康有益的 ω-3 脂肪酸）的丰富来源。亚麻籽中的可溶性纤维和木酚素含量很高，其中都含有植物雌激素。与雌激素类似，植物雌激素可能具有抗癌特性。亚麻籽油中不含有这些植物雌激素。
亚麻籽可整粒或碾碎，或者以粗粉或面粉样的粉末形态食用。亚麻籽油有液体和胶囊这两种形式。
人们使用亚麻籽和亚麻籽油来降低胆固醇和血糖，并治疗消化系统疾病。有些人还服用亚麻籽来治疗炎性疾病。
研究发现
针对特定状况使用亚麻籽和亚麻籽油的研究表明：
- 心脏病。 一些研究表明，亚麻籽和亚麻籽油中的 α-亚麻酸可能对心脏病患者有益。早期的研究也表明亚麻籽可以降低高血压，高血压在心脏病里扮演着重要角色。
- 胆固醇水平。 一系列研究表明每天吃些亚麻籽可以降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平。然而，其他的研究就没这么乐观了。
- 糖尿病。 服用亚麻籽可以降低 2 型糖尿病患者的血糖水平。然而，亚麻籽油就没有同样的效果。
- 更年期症状。 关于使用亚麻籽治疗更年期症状，研究结果并不一致。
我们的看法
总体安全
当您将日常运动与低胆固醇饮食相结合，亚麻籽可能有助于控制胆固醇水平。亚麻籽或许能够降低患糖尿病和心脏病的风险。
安全性和副作用
按推荐量服用时，一般可以安全使用亚麻籽和亚麻籽油。然而，如果大量使用且摄入的水分过少，亚麻籽会导致：
- 腹胀
- 胀气
- 腹泻
怀孕期间避免使用亚麻籽和亚麻籽油。
有时候，使用亚麻籽或亚麻籽油会引起过敏反应。
不要吃生的或未成熟的亚麻籽。
因为亚麻籽油可能会减少血液凝结，所以在择期手术前两周应停止使用亚麻籽油。
关于亚麻籽或亚麻籽油是否对前列腺有任何影响或引起前列腺癌的风险，证据不一。
相互作用
可能的相互作用包括：
- 抗凝剂和抗血小板药物、草药和补充剂。 这类药物、草药和补充剂可以减少血液凝结。亚麻籽油也可能减少凝血。服用亚麻籽油可能会增加出血的风险。
- 降压药、草药和补充剂。 亚麻籽油可能会降低血压。亚麻籽油与降低血压的药物、草药和补充剂联合使用可能会大大降低血压。
- 糖尿病药物。 亚麻籽可能会降低血糖水平。服用含糖尿病药物的亚麻籽或具有降血糖潜能的草药或补充剂可能会将血糖降低过多。
- 雌激素。 亚麻籽可能具有抗雌激素作用。服用亚麻籽可能会降低口服避孕药和雌激素替代疗法的效果。
- 口服药物。 服用亚麻籽可能会减少口服药物的吸收。考虑将口服药物与亚麻籽的服用时间相隔一两个小时。
