花生过敏

概述

花生过敏是引起严重过敏发作的最常见原因之一。对于一些有花生过敏的人而言，即使是极少量的花生甚至也会导致危及生命的严重反应（严重过敏反应）。

儿童发生花生过敏的病例正在不断增加。即便您或您的孩子只会对花生产生轻微的过敏反应，也请务必咨询医生。因为这种情况日后仍有可能会导致更严重的反应。

症状

对花生的过敏反应通常在接触后几分钟内发生。花生过敏的体征和症状可能包括：

• 皮肤反应，例如荨麻疹、发红或肿胀
• 口腔和咽喉内部和周围瘙痒或麻刺感
• 消化问题，例如腹泻、胃痉挛、恶心或呕吐
• 嗓子发紧
• 气短或哮鸣
• 鼻漏

严重过敏反应：危及生命的反应

花生过敏是引起食物严重过敏反应的最常见原因，这种急病需要使用肾上腺素注射器（肾上腺素笔、Auvi-Q 等等）进行治疗，并前往急诊室就诊。

严重过敏反应的体征和症状可能包括：

• 气道收缩
• 咽喉肿胀并造成呼吸困难
• 血压大幅下降（休克）
• 脉搏加快
• 头晕、头重脚轻或丧失意识

何时就诊

如果您有任何花生过敏的体征或症状，请告知您的医生。

如果您对花生出现严重的过敏反应，尤其是如果您出现任何严重过敏反应的体征或症状，请寻求急救护理。如果您或其他人表现出严重头晕、重度呼吸困难或失去意识，请拨打 911 或您当地急救电话号码。

病因

当您的免疫系统错误地将花生蛋白识别为有害的物质时，就会发生花生过敏。直接或间接接触花生会导致您的免疫系统将引发症状的化学物质释放到您的血液中。

接触花生的方式有很多种：

• 直接接触。花生过敏最常见的原因是摄入花生或含有花生的食物。有时皮肤直接接触花生可能引发过敏反应。
• 交叉接触。这是由于在产品中无意中加入了花生。一般是由于食品在加工或处理过程中接触花生而导致。
• 吸入。如果您从花生粉或花生油烹饪喷雾等来源吸入含有花生的灰尘或气溶胶，可能会发生过敏反应。

风险因素

尚不清楚为何部分人群会发生过敏。但有特定风险因素的人群发生花生过敏的风险更高。

导致花生过敏风险因素包括：

• 年龄。食物过敏在儿童，尤其是婴幼儿中更常见。随着年龄增长，您的消化系统逐渐发育成熟，身体对引发过敏的食物产生反应的可能性会降低。
• 有花生过敏的既往史。一些儿童在长大后就不再对花生过敏。但即使看似已经随年龄增长而自愈，花生过敏还是可能发生。
• 其他过敏症。如果您对一种食物过敏，则您对其他食物过敏的风险会更高。同样，如果有一种过敏症，如花粉症 ，也会增加您发生食物过敏的风险。
• 有过敏症的家庭成员。如果您有食物过敏家族史，则您的花生过敏风险会更高。
• 特应性皮炎。一些患有特应性皮炎（湿疹），即一种皮肤病的患者也有食物过敏。

并发症

花生过敏的并发症包括严重过敏反应。严重的花生过敏症儿童和成人患者尤其易出现这种威胁生命的反应。

预防

根据最近的研究，有强有力的证据表明，早在 4 到 6 月龄的时候就让有风险的婴儿接触花生，可能会将他们患上食物过敏的风险降低 80%。有花生过敏风险的婴儿包括轻度至重度湿疹和/或蛋类过敏的婴儿。在让您的孩子接触花生之前，请和孩子的医生讨论最好的方法。