Escrito por el personal de Mayo Clinic

Consejo del dietista:

Nunca debes darles miel a niños menores de 1 año de edad. La miel es una conocida fuente de esporas bacterianas provenientes de la bacteria Clostridium botulinum. Esta bacteria produce una toxina que puede causar botulismo infantil, una forma de intoxicación alimentaria que afecta el sistema nervioso del bebé y puede causar la muerte.

Número de porciones

2 porciones

Ingredientes

  1. 8 galletas de soda, cada una de unas 2 pulgadas (5 cm) de lado
  2. 1 cucharadita de pimentón
  3. 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, de 4 onzas (113 g) cada una
  4. 4 cucharaditas de miel

Instrucciones

Precalienta el horno a 375 °F (190 °C). Rocía ligeramente una fuente de horno con aceite en aerosol.

Tritura las galletas. Colócalas en un bol pequeño y añade el pimentón. Revuelve para mezclar bien.

En un bol por separado, añade el pollo y la miel. Revuelve hasta cubrir todo de manera uniforme. Añade la mezcla de galletas. Mezcla y presiona el pollo en la mezcla de galletas hasta que quede cubierto de manera uniforme de ambos lados.

Coloca el pollo en la fuente de horno preparada. Hornea hasta que se dore ligeramente y se cocine bien, durante aproximadamente 20 a 25 minutos. Sirve de inmediato.

Análisis nutricional por porción

Porción: 1 pechuga de pollo

  • Carbohidrato total 21 g
  • Fibra dietética 1 g
  • Sodio 187 mg
  • Grasa saturada 1 g
  • Grasa total 3 g
  • Colesterol 66 mg
  • Proteína 27 g
  • Grasa monoinsaturada 1 g
  • Calorías 219
  • Azúcares añadidos 11 g
  • Grasa trans Cantidad mínima
Dec. 25, 2018