¿Es cierto que hacer ocasionalmente ayuno puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca?

Answers from Donald Hensrud, M. D.

Es posible. Los investigadores no están seguros de la razón, pero parece que hacer ayuno (limitar estrictamente los alimentos y las bebidas durante uno o dos días) de forma regular puede mejorar la salud del corazón.

Es difícil decir qué efecto tiene el ayuno sobre la salud del corazón, porque muchas personas que ayunan de forma habitual lo hacen por motivos religiosos. En general, estas personas suelen no fumar ni beber alcohol, lo que también puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca.

Sin embargo, al menos un estudio ha indicado que las personas que hacen ayuno pueden tener el corazón más sano que las personas que no lo hacen. Esto puede deberse a que las personas que hacen ayuno de forma habitual tienen autocontrol sobre la cantidad de calorías que comen y beben, y esta conducta podría traducirse en el control del peso y vincularse con las mejores opciones de alimentación cuando no hacen ayuno.

El ayuno periódico y la mejor salud del corazón también pueden relacionarse con la forma en la que el cuerpo metaboliza el colesterol y el azúcar. El ayuno regular puede disminuir las lipoproteínas de baja densidad, o el colesterol «malo». También se cree que el ayuno puede mejorar la forma en la que el cuerpo metaboliza el azúcar. Esto puede reducir el riesgo de subir de peso y de tener diabetes, factores de riesgo de enfermedad cardíaca.

Se necesitan más estudios para determinar si el ayuno ocasional puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca. Si estás pensando en hacer ayuno de forma periódica, habla con tu médico sobre las ventajas y las desventajas. Recuerda que seguir una dieta saludable para el corazón y hacer ejercicio de forma regular también pueden mejorar la salud del corazón.

Oct. 03, 2014