¿Los alimentos que consumo pueden afectar a mis síntomas de asma?

Respuesta de James T C Li, M.D., Ph.D.

No hay ninguna dieta para el asma que elimine los síntomas. De todas maneras, adoptar estas medidas puede ayudar:

  • Comer para mantener un peso saludable. El sobrepeso puede empeorar el asma. Solo con bajar un poco de peso puedes mejorar los síntomas. Aprende a comer de manera adecuada para mantener un peso saludable a largo plazo.
  • Consume muchas frutas y verduras. Son una buena fuente de antioxidantes, como el betacaroteno y las vitaminas C y E, que pueden ayudar a reducir la hinchazón e irritación (inflamación) de los pulmones causada por sustancias químicas que dañan las células, conocidas como radicales libres.
  • Evita los alimentos que provocan alergias. Las reacciones alérgicas a los alimentos pueden causar síntomas de asma. En algunas personas, hacer ejercicio después de comer un alimento que causa alergia provoca síntomas de asma.
  • Consume vitamina D. Las personas con asma más grave pueden tener niveles bajos de vitamina D. La leche, los huevos y el pescado, como el salmón, contienen vitamina D. Incluso, estar unos minutos al sol puede aumentar los niveles de vitamina D.
  • Evita los sulfitos. En algunas personas, los sulfitos pueden desencadenar síntomas de asma. Los sulfitos, que se utilizan como conservantes, pueden estar presentes en el vino, las frutas secas, los encurtidos, los camarones frescos y congelados, y algunos otros alimentos.

También es posible que consumir una menor cantidad de sal (sodio) o alimentos ricos en aceites que se encuentran en el pescado de agua fría y algunos frutos secos y semillas (ácidos grasos omega-3) pueda reducir los síntomas del asma. No obstante, es necesario que haya más investigación para comprobar estos datos.

Decidir con la información adecuada sobre qué alimentos comer y qué alimentos evitar no curará el asma. Sin embargo, alimentarse con una dieta equilibrada y evitar los alimentos conocidos que desencadenan los síntomas puede mejorarlos y beneficiar a la salud en general.

March 21, 2020