أنت ترغب بالتأكيد في أن يتناول طفلك الأطعمة الصحية، لكن هل تعرف ما العناصر المغذية الضرورية والكميات المطلوبة؟ فيما يلي نظرة عامة سريعة.
15 مايو 2026
مقدِّمة
تعتمد تغذية الأطفال على أفكار التغذية نفسها المقدَّمة للبالغين. فكل شخص يحتاج إلى المكونات ذاتها مثل الفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات والبروتينات والدهون. وهي ما يطلق عليه العناصر المغذية. ولكن الأطفال يحتاجون إلى كميات مختلفة من عناصر مغذية معينة في مراحلهم العمرية المختلفة.
يراعي النمط الغذائي الأفضل لنمو الطفل وتطوره عمر الطفل ومستوى نشاطه وغير ذلك من الخصائص. تعرَّف على هذه الإرشادات الأساسية لتغذية الأطفال بناءً على أحدث إصدارات الإرشادات الغذائية للأمريكيين.
الأطعمة المليئة بالعناصر المغذية، والتي تحتوي على كمية قليلة من السكر أو الدهون المشبعة أو الملح المُضاف، أو لا تحتوي على أي منها، تعتبر أطعمة ذات قيمة غذائية عالية. ويساعد التركيز على الأطعمة الغنية بالعناصر المغذية الأطفالَ على الحصول على العناصر المغذية التي يحتاجون إليها وفي الوقت ذاته تقليل إجمالي السعرات الحرارية.
ينبغي الحرص على تناول هذه الأطعمة الغنية بالعناصر المغذية مثل:
- البروتين. احرص على اختيار المأكولات البحرية واللحوم الخالية من الدهون والدجاج والبيض والبقوليات والبازلاء ومنتجات الصويا والمكسرات غير المملحة والحبوب.
- الفاكهة. شجِّع الطفل على تناول مجموعة متنوعة من الفاكهة الطازجة أو المعلبة أو المثلجة أو المجففة. ابحث عن الفواكه المعلبة المكتوب عليها خفيفة السكر أو معبأة في عصير من نوعها نفسه. ويعني ذلك أن كمية السكر المُضافة قليلة. ضع في الحسبان أن ربع كوب من الفاكهة المجففة يعادل كوبًا من النوع نفسه من الفاكهة الطازجة.
- الخضراوات. قدم إلى الطفل أنواعًا مختلفة من الخضراوات الطازجة أو المعلبة أو المجمدة أو المجففة. واختر البازلاء أو البقوليات إلى جانب الخضراوات الملونة كل أسبوع. وعند انتقاء الخضراوات المعلبة أو المجمدة، ابحث عن خيارات منخفضة الصوديوم.
- الحبوب. اختر الحبوب الكاملة مثل الخبز أو المعكرونة المصنوع من القمح الكامل أو دقيق الشوفان أو الفشار أو الكينوا أو الأرز البني أو البري.
- الحليب ومشتقاته. شجِّع الطفل على تناول مشتقات الحليب -مثل الحليب واللبن (الرائب) والجبن- منزوعة الدسم أو منخفضة الدسم. وتندرج مشروبات الصويا كذلك ضمن مشتقات الحليب.
استهدِف خفض السعرات الحرارية التي يتلقاها الطفل من:
- السكر المُضاف. السكريات الطبيعية مثل تلك الموجودة في الفاكهة والحليب ليست سكريات مُضافة. لكن من أمثلة السكريات المُضافة السكر البني ومواد التحلية المستخرجة من الذرة وشراب الذرة وعسل النحل. فتحقق من ملصقات القيم الغذائية والمكونات لتتجنب السكر المضاف. اختر حبوب الإفطار التي تحتوي على أقل نسبة من السكريات المُضافة. وتجنب المشروبات الغازية والمشروبات الأخرى التي تحتوي على سكريات مُضافة. وقلل كذلك كميات العصير. أما إذا كان الطفل يفضل تناول العصائر، فتأكد من أنه عصير طبيعي بنسبة 100% دون سكريات مُضافة.
- الدهون المشبعة. توجد الدهون المشبعة بشكل أساسي في الأطعمة حيوانية المصدر، مثل اللحوم الحمراء والنقانق والدواجن والزبد ومشتقات الحليب الأخرى كاملة الدسم. ومن المصادر الشائعة للدهون المشبعة أيضًا البيتزا والشطائر والبرغر والبوريتو. وكذلك تندرج الحلويات مثل الكيك والآيس كريم ضمن المصادر الشائعة للدهون المشبعة. يتعين البحث عند الطهي عن طرق للاستغناء عن الدهون المشبعة واستخدام الزيوت النباتية وزيوت المكسرات التي تزود الجسم بالأحماض الدهنية الأساسية وفيتامين E.
- الملح. يتناول معظم الأطفال داخل الولايات المتحدة كميات مفرطة من الملح ضمن أنظمتهم الغذائية اليومية. يُعرف الملح أيضًا بالصوديوم. يمكن أن يوجد الملح في الشطائر، إذ يحتوي الخبز واللحم والتوابل وإضافات التزيين والنكهات على الصوديوم. وتحتوي الأطعمة المعالجة مثل البيتزا وأطباق المكرونة والحساء غالبًا على كميات كبيرة من الملح. شجع أطفالك على تناول وجبات خفيفة من الفواكه والخضراوات بدلاً من شرائح البطاطا والكوكيز. تحقق من ملصقات الأغذية وانتقِ المنتجات منخفضة الصوديوم.
إذا كانت لديك أسئلة بشأن تغذية الأطفال أو مخاوف معينة بشأن النظام الغذائي لطفلك، فتحدث مع مزود الرعاية الصحية لطفلك أو اختصاصي نظم غذائية مسجل.
| الفئة | الكمية |
|---|---|
| السعرات الحرارية | 1000 إلى 1400، حسب النمو ومستوى النشاط |
| البروتينات | 2 إلى 4 أونصات (60 غرامًا إلى 113 غرامًا) |
| الفواكه | من كوب إلى 1.5 كوب |
| الخضراوات | من كوب إلى 1.5 كوب |
| الحبوب | 3 إلى 5 أونصات (85 غرامًا إلى 140 غرامًا) |
| الحليب ومشتقاته | من 2 إلى 2.5 كوب |
| الفئة | الكمية |
|---|---|
| السعرات الحرارية | 1000 إلى 1600، حسب النمو ومستوى النشاط |
| البروتينات | 2 إلى 5 أونصات (60 غرامًا إلى 140 غرامًا) |
| الفواكه | من كوب إلى 1.5 كوب |
| الخضراوات | من كوب إلى 2 كوب |
| الحبوب | 3 إلى 5 أونصات (85 غرامًا إلى 140 غرامًا) |
| الحليب ومشتقاته | من 2 إلى 2.5 كوب |
| الفئة | الكمية |
|---|---|
| السعرات الحرارية | 1200 إلى 1800، حسب النمو ومستوى النشاط |
| البروتينات | 3 إلى 5 أونصات (85 غرامًا إلى 140 غرامًا) |
| الفواكه | من كوب إلى 1.5 كوب |
| الخضراوات | من 1.5 إلى 2.5 كوب |
| الحبوب | 4 إلى 6 أونصات (113 غرامًا إلى 170 غرامًا) |
| الحليب ومشتقاته | 2.5 كوب |
| الفئة | الكمية |
|---|---|
| السعرات الحرارية | 1200 إلى 2000، حسب النمو ومستوى النشاط |
| البروتينات | 3 إلى 5.5 أونصات (85 غرامًا إلى 155 غرامًا) |
| الفواكه | من كوب إلى 2 كوب |
| الخضراوات | من 1.5 إلى 2.5 كوب |
| الحبوب | 4 إلى 6 أونصات (113 غرامًا إلى 170 غرامًا) |
| الحليب ومشتقاته | 2.5 كوب |
| الفئة | الكمية |
|---|---|
| السعرات الحرارية | 1400 إلى 2200، حسب النمو ومستوى النشاط |
| البروتينات | 4 إلى 6 أونصات (113 غرامًا إلى 170 غرامًا) |
| الفواكه | من 1.5 إلى 2 كوب |
| الخضراوات | من 1.5 إلى 3 أكواب |
| الحبوب | 5 إلى 7 أونصات (140 غرامًا إلى 200 غرام) |
| الحليب ومشتقاته | 3 أكواب |
| الفئة | الكمية |
|---|---|
| السعرات الحرارية | 1600 إلى 2600، حسب النمو ومستوى النشاط |
| البروتينات | 5 إلى 6.5 أونصات (140 غرامًا إلى 185 غرامًا) |
| الفواكه | من 1.5 إلى 2 كوب |
| الخضراوات | من 2 إلى 3.5 أكواب |
| الحبوب | 5 إلى 9 أونصات (140 غرامًا إلى 255 غرامًا) |
| الحليب ومشتقاته | 3 أكواب |
| الفئة | الكمية |
|---|---|
| السعرات الحرارية | 1800 إلى 2400، حسب النمو ومستوى النشاط |
| البروتينات | 5 إلى 6.5 أونصات (140 غرامًا إلى 185 غرامًا) |
| الفواكه | من 1.5 إلى 2 كوب |
| الخضراوات | من 2.5 إلى 3 أكواب |
| الحبوب | 6 إلى 8 أونصات (170 غرامًا إلى 227 غرامًا) |
| الحليب ومشتقاته | 3 أكواب |
| الفئة | الكمية |
|---|---|
| السعرات الحرارية | 2000 إلى 3200، حسب النمو ومستوى النشاط |
| البروتينات | 5.5 إلى 7 أونصات (155 غرامًا إلى 200 غرامًا) |
| الفواكه | من 2 إلى 2.5 كوب |
| الخضراوات | من 2.5 إلى 4 أكواب |
| الحبوب | 6 إلى 10 أونصات (170 غرامًا إلى 280 غرامًا) |
| الحليب ومشتقاته | 3 أكواب |
ART-20049335