ما هي أحماض أوميجا-6 الدهنية؟ هل يمكن لأكل أحماض أوميجا-6 الدهنية التسبب في مرض القلب؟

إجابة من فرانسيسكو لوبيز-جيمينيز، (دكتور في الطب)

أحماض أوميجا-6 الدهنية هي نوع من الدهون المتعددة غير المشبعة الموجودة في الزيوت النباتية والمكسرات والبذور. حين تؤكل باعتدال وبدلا من الدهون المشبعة الموجودة في اللحوم ومنتجات الألبان يمكن لأحماض أوميجا-6 الدهنية أن تصبح مفيدة للقلب.

يحتاج جسدك للأحماض الدهنية ويمكنه تصنيعها كلها باستثناء وأحد أو اثنين، ولهذا يطلق عليهم الأحماض الدهنية الأساسية. أحماض اللينوليك واللينولينيك تستمد من الأطعمة التي تحتوي على أحماض أوميجا-6 وأوميجا-3 الدهنية، باحترام، والتي تخدم عدة وظائف مختلفة في الجسم. يبدو أن بعضا من هذه الأحماض الدهنية تسبب الالتهابات، لكن البعض الآخر يبدو أن لديه خواص مضادة للالتهاب. يحتاج الأمر إلى المزيد من الدراسات لفهم كيف يتفاعل هذين التأثيرين المتعارضين ظاهريا مع بعضهما البعض ومع المغذيات الأخرى.

حتى نعلم المزيد توصي جمعية القلب الأمريكية (AHA) بتحديد مقدار تناول الدهون المشبعة إلى من 5 إلى 6 بالمائة من السعرات الحرارية اليومية. استبدال الدهون المشيعة من الأطعمة مثل اللحم والزبد والجبن والمخبوزات بالأطعمة النباتية التي تحتوي على أحماض أوميجا-6 الدهنية وتشمل الزيوت النباتية والمكسرات والبذور سيساعدك على تحقيق توصيات هيئة القلب الأمريكية.

With

فرانسيسكو لوبيز-جيمينيز، (دكتور في الطب)

June 11, 2019