فيديو: قائمة طعام الأسبوع: عشاءان يحتويان على الفلفل المشوي

قائمة طعام الأسبوع: عشاءان يحتويان على الفلفل المشوي

استعد لأسبوع الطبخ الصحي عن طريق شواء الفلفل الحلو خلال العطلة الأسبوعية.

كيف تشوي الفلفل

1. ضع حبات الفلفل الكاملة على الحرارة بشكل مباشر. يمكنك شويها على درجة حرارة عالية جدًا فوق الشواية أو في الفرن أو فوقه.
2. قلّب الفلفل عند تفحّم قشره
3. غطّه بتغليف بلاستيكي لتجميع البخار وتفكيك قشره
4. قشّر الفلفل بعد تبريده باستخدام الماء إذا لزم الأمر

البستو بالفلفل الأحمر المشوي

1. أضف 4 حبات من الفلفل الأحمر الحلو المشوي
2. أضف كوبًا من أوراق الريحان الطازجة
3. أضف 3 ملاعق كبيرة من بذور اليقطين
4. أضف 3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور
5. أضف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
6. أضف ملعقة صغيرة من الثوم
7. أضف نصف ملعقة صغيرة من ملح الكوشر (ملح خشن)

لعشاء سريع، ادهن صلصة البستو فوق شطيرة البانيني.

صلصة الفلفل الأحمر الحلو المشوي والأناناس

1. أضف نصف كوب من الفلفل الأحمر الحلو المشوي المقطع
2. أضف كوبًا من الأناناس المقطع
3. أضف ربع كوب من البصل الأحمر المقطع
4. أضف ملعقتين كبيرتين من فلفل هالابينو المقطع
5. أضف ملعقتين صغيرتين من العسل
6. أضف ربع ملعقة صغيرة من الملح
7. أضف ربع كوب من الكزبرة الطازجة المقطعة

قدمها فوق السمك أو الدجاج المشوي. أو على خُبز التاكو!

أعدّ الوصفة رئيس طهاة التغذية الصحية التنفيذي واختصاصيو النظم الغذائية المسجلون في برنامج مايو كلينك للحياة الصحية.

هل أنت مستعد للطهي؟ اطلع على المزيد من الوصفات والتوجيهات الصحية الأخرى في تطبيق مايو كلينك.