من إعداد فريق مايو كلينك
نصيحة أخصائي التغذية:
يُقدم كطبق جانبي صحي أو كطبق رئيسي خفيف.
لتحضير هذه الوصفة بمكونات نباتية فقط، يجب استبعاد جبن البارميزان.
- الكاربوهيدرات الإجمالية 45 غم
- الألياف الغذائية 9 غم
- الصوديوم 288 ملغم
- الدهون المشبعة 2 غم
- الدهون المتحولة 0 غم
- الدهون الإجمالية 7 غم
- الكوليتسرول 5 ملغم
- البروتينات ومنتجات الألبان 11 غم
- الدهون الأُحادية غير المشبعة 3 غم
- السعرات الحرارية 287
- السُكريات المضافة 0 غم
- السكريات الإجمالية 1 غم
- الحبوب ومنتجات الحبوب 2
- الدهون والزيوت 1
- الخضروات 3
- الدهون 1
- الكاربوهيدرات 2
- الخضروات 3
- الدهون 1
- خضروات غير نشوية 3
- النشويات 2
تعد وصفة الطعام هذه إحدى الوصفات الغذائية التي يبلغ عددها 150 وصفة والمجمعة في "كتاب الطبخ الجديد من مايو كلينيك"، الصادر عن معلومات مايو كلينيك الصحية ودار أوكسمور، وحاز على جائزة جيمس بيرد.
Sept. 23, 2022Original article: https://www.mayoclinic.org/ar/healthy-lifestyle/recipes/barley-and-roasted-tomato-risotto/rcp-20049878