炒蔬菜

营养学家提示：

这是最终清空冰箱的一道大餐。试试豆芽、甜豌豆或荷兰豆。加入吃剩的炙烤鸡肉、炒虾或豆腐。

成分

1. 1 茶匙芝麻油
2. 1 个中等大小的洋葱，切片
3. 1 个红甜椒，切碎
4. 1 个绿甜椒，切碎
5. 2 茶匙新鲜生姜碎
6. 将 1 个（8 盎司，约 227 克）容器中的小蘑菇，切片
7. 1 根青葱，剁碎
8. 2 茶匙新鲜大蒜碎
9. 1 个西兰花，切碎成小花
10. 1 个大胡萝卜，去皮切成半月形
11. 1 汤匙味淋
12. 1 汤匙低钠酱油
13. 2 汤匙腰果碎

使用说明

用中火加热不粘煎锅，加入芝麻油。当油变热时，加入洋葱、甜椒和生姜。炒 2 至 3 分钟。加入蘑菇、葱和大蒜。当蔬菜变软时，加入西兰花和胡萝卜，盖上盖子蒸 2 至 3 分钟。当所有食材变软后，拌入味淋、酱油和腰果。

以上菜品由妙佑医疗国际健康生活项目的高管健康大厨和注册营养师研制。