烤扇贝

营养学家提示：

扇贝与龙蒿、莳萝、欧芹、罗勒、红辣椒粉、老湾调味料或熏黑调味料也很搭。放在炒菠菜上食用。

成分

1. 1 茶匙橄榄油
2. 8 只（每只 1 盎司，28 克）海鲜扇贝，去掉外壳
3. 1 汤匙新鲜迷迭香碎
4. 1 汤匙新鲜百里香碎
5. 一撮盐
6. 一撮胡椒粉

使用说明

用中大火加热大号平底煎锅或烤架。在平底煎锅中加入橄榄油，如果用的是烤架，将扇贝每面刷上油。将迷迭香、百里香、盐和胡椒粉混合装入小碗。

每只扇贝外面裹一层新鲜草本香料混合物，放在热平底煎锅中或放烤架上。扇贝每面煎 3 分钟左右。扇贝应煎至约五分熟。

以上菜品由妙佑医疗国际健康生活项目的高管健康大厨和注册营养师研制。