烤红椒青酱

营养学家提示：

传统青酱由罗勒和松仁制作而成，但您可以尝试多种不同的做法。赢家在此！

要做成植物基食物，请不要用帕玛森奶酪。

成分

1. 4 个红甜椒
2. 3 杯新鲜罗勒叶
3. 3 汤匙南瓜籽
4. 3 汤匙帕玛森奶酪碎
5. 1 汤匙橄榄油
6. 1 茶匙大蒜
7. 1/2 茶匙犹太盐

使用说明

加热烤架。直接加热整个甜椒。外皮烤黑后翻动甜椒。在大部分外皮烤黑后，关火，将甜椒装碗。用保鲜膜覆盖，静置一边冷却。

将冷却的甜椒剥皮。将去皮甜椒和其余食材混合放入食品加工机。均匀加工混合物，使其看起来像青酱。

以上菜品由妙佑医疗国际健康生活项目的高管健康大厨和注册营养师研制。