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Jennifer Nelson 可帮助您获得更好的饮食。作为食品和营养专业编辑,她在为您提供健康食谱和膳食计划中扮演着至关重要的角色。

她说:“营养是人们直接控制生活质量的一种方式。”“我希望将营养学转化为人们可以选择和准备美味食品的方式,这些食品有助于维持健康和治疗疾病。”

Nelson 是美国明尼苏达州圣保罗市人,是一名注册营养师,曾是妙佑医疗国际医学院的营养学副教授。在从临床诊所退休之前,Nelson 是明尼苏达州妙佑医疗国际的临床饮食学总监。在担任该职务期间,她为 70 多名临床营养师提供了指导,并监督了人员配备、战略规划和质量改进。Nelson 是获詹姆斯·比尔德基金会奖的《The New Mayo Clinic Cookbook》和《纽约时报》畅销书《The Mayo Clinic Diet》的联合编辑。

她是许多其他妙佑医疗国际书籍和文献的特约作者和评论者,包括《The Mayo Clinic Family Health Book》、《The Mayo Clinic/Williams Sonoma Cookbook》和《Mayo Clinic Health Letter》。她就营养战略方向、健康饮食和健康食谱方面的内容投稿,包括创建食谱和菜单、编制和审查营养内容、为 Nutrition-wise Blog 投稿以及回答营养问题。

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