帕玛森奶酪鸡肉

营养学家提示：

很多帕玛森奶酪鸡肉食谱都含有大量奶酪和卡路里。这道食谱奶酪和卡路里的含量较低，只用最后撒上一点点马苏里拉奶酪。

成分

1. 4 块鸡胸肉（每块 4 盎司，约 113 克）
2. 2 个蛋清
3. 1 杯日式面包屑
4. 半杯帕玛森奶酪碎
5. 2 茶匙干罗勒
6. 2 茶匙干牛至
7. 1 茶匙大蒜粉
8. 1 茶匙洋葱粉
9. 2 杯低盐意式蒜香番茄酱
10. 半杯部分脱脂的马苏里拉奶酪碎

使用说明

将烤箱加热到 375 华氏度（190 摄氏度）。在烤盘上喷涂烹饪喷雾。

将每块鸡胸肉捣成 1/4 英寸（0.6 厘米）厚。静置一边。将蛋清装入中碗。将面包屑、帕玛森奶酪、罗勒、牛至、大蒜粉和洋葱粉另外混合装入中碗。将每块鸡胸肉都蘸上蛋清，然后裹上面包屑混合物。将肉片铺在烤盘上。

烘烤 15 至 20 分钟，或至鸡肉成金黄色，并且内部温度达到 165 华氏度（74 摄氏度）。将意式蒜香番茄酱和马苏里拉奶酪浇在鸡肉上。食用。

以上菜品由妙佑医疗国际健康生活项目的高管健康大厨和注册营养师研制。