Esta vinagreta se solidificará cuando se la guarde en el refrigerador para utilizarla más tarde. Calienta ligeramente el aderezo en el microondas o en una cacerola durante unos segundos.
Calienta una cacerola pequeña a fuego medio-bajo. Agrega el agua y el azúcar, y cocina hasta que el azúcar comience a caramelizar. Agrega el vinagre, el aceite, el ajo, la sal y la pimienta a la mezcla de azúcar.
Retira la sartén del fuego. Revuelve la mezcla con un batidor y deja enfriar. Retira el ajo con un colador y deséchalo. Sirve el aderezo inmediatamente o guárdalo para consumirlo más tarde.
Creada por el cocinero ejecutivo para el bienestar y los dietistas matriculados del Healthy Living Program (Programa para una Vida Saludable) de Mayo Clinic.
Mayo Clinic no respalda compañías ni productos. Las recaudaciones de los avisos comerciales financian nuestra misión sin fines de lucro.
Consulta estos éxitos de venta y ofertas especiales en libros y boletines informativos de Mayo Clinic Press.
¿Te gustaría hacer una donación deducible de impuestos y ser parte de una investigación de vanguardia y de una atención médica que transforma la medicina?