Alergia al huevo Diagnóstico y tratamiento
Diagnóstico
El diagnóstico implica los pasos que sigue el profesional de atención médica para determinar si la alergia al huevo ocasionó sus síntomas o los de su hijo. Para diagnosticar la alergia al huevo, su profesional de atención médica utiliza varios métodos. El profesional de atención médica además revisa para determinar si otra afección de salud podría estar provocando los síntomas. A menudo, lo que parece ser una alergia al huevo es, en cambio, producto de la dificultad del intestino para digerir un determinado alimento o ingrediente. Esto se conoce como intolerancia alimentaria. Suele ser menos grave que la alergia alimentaria y no involucra al sistema inmunitario.
Su profesional de atención médica le pregunta sobre su historial médico o el de su hijo. Luego, el profesional de atención médica hace un examen físico. Es posible que usted o su hijo necesiten hacerse una o más de las siguientes pruebas:
- Prueba con punción cutánea para alergias. En esta prueba, la piel se punza y se expone a pequeñas cantidades de las proteínas que se hallan en los huevos. Si usted o su hijo tienen alergia al huevo, puede desarrollarse un bulto elevado, llamado roncha, en el lugar de la punción. Los especialistas en alergia son los más indicados para realizar las pruebas cutáneas para alergias y revisar los resultados.
- Análisis de sangre. Un análisis de sangre puede medir la respuesta del sistema inmunitario a los huevos. Revisa la cantidad de ciertos anticuerpos que se encuentran en el torrente sanguíneo y que pueden ser indicios de una reacción alérgica.
- Prueba de provocación con alimentos. Esta prueba implica que un profesional de atención médica les dé a usted o a su hijo una pequeña cantidad de huevo para comprobar si causa una reacción. Si no sucede nada, se les da más huevo mientras el profesional de atención médica busca síntomas de una alergia alimentaria. Debido a que esta prueba puede causar una reacción grave, debería realizarla un especialista en alergias.
- Registro de alimentos o eliminación de determinados alimentos de la dieta. Su profesional de atención médica o el de su hijo puede pedirles que lleven un diario detallado de los alimentos que consumen. También se le podría solicitar que deje de consumir huevos u otros alimentos de a uno por vez para ver si se alivian los síntomas. Esto se denomina dieta de eliminación.
Tratamiento
El tratamiento para la alergia al huevo puede incluir medicamentos para aliviar los síntomas leves o tratar las reacciones graves. La única manera de prevenir los síntomas de la alergia al huevo es no comer huevos o productos que los contengan. Sin embargo, algunas personas con alergia al huevo pueden tolerar alimentos que tienen huevos bien cocidos, como los productos horneados.
Medicamentos para aliviar los síntomas
Ciertos medicamentos, como los antihistamínicos, pueden ayudar a aliviar los síntomas de una alergia leve al huevo. Puede tomarlos después de haber estado en contacto con los huevos. No ayudan a evitar la anafilaxia ocasionada por los huevos. Tampoco tratan una reacción grave.
Inyecciones de epinefrina de emergencia
Quizás necesite llevar un inyector de epinefrina de emergencia en todo momento. La anafilaxia requiere tratamiento con una inyección de epinefrina y acudir a la sala de emergencias. Los profesionales de atención médica de la sala de emergencias le observan durante un tiempo para asegurarse de que los síntomas no regresen.
Asegúrese de saber usar el inyector automático. Si su hijo tiene un inyector automático, asegúrese de que los cuidadores tengan acceso a él y sepan cómo se usa. Si su hijo tiene la edad suficiente, asegúrese de que sepa cómo se usa. Cambie el inyector automático antes de su fecha de caducidad.
La mayoría de los niños supera la alergia al huevo con el tiempo. Pregunte al equipo de atención médica de su hijo con qué frecuencia se le deben hacer las pruebas para determinar si los huevos siguen causando síntomas. Puede no ser seguro investigar en casa la reacción de su hijo al huevo, Sobre todo si en el pasado ha manifestado alguna vez una reacción grave.
Preparación para la cita médica
Probablemente, lo primero que hará es visitar al profesional de atención médica de su familia o al pediatra. Es posible que le remitan a un médico llamado alergista o inmunólogo, que detecta y trata afecciones alérgicas. A continuación, encontrará información que le ayudará a prepararse para la cita médica.
Lo que puede hacer
- Tenga en cuenta cualquier restricción que deba cumplir antes de la cita médica. Cuando programe la cita médica, pregunte si hay algo que deba hacer con antelación. Por ejemplo, si debe hacerse pruebas de alergia, no tome antihistamínicos antes de las pruebas. Pregunte al profesional de atención médica cuándo debe dejar de tomarlos.
- Anote los síntomas, aun cuando no parezcan estar relacionados con el motivo de la cita médica.
- Haga una lista de los medicamentos, vitaminas y suplementos que usted o su hijo toman. Incluya las dosis.
- Anote las preguntas que quiera hacer al profesional de atención médica.
Las siguientes son algunas preguntas básicas para hacer al profesional de atención médica acerca de la alergia al huevo:
- ¿Qué pruebas se necesitan? ¿Debo hacer algo para prepararme para ellas?
- ¿Es probable que esta reacción esté ocasionada por la alergia al huevo?
- ¿Qué otras afecciones podrían causar estos síntomas?
- ¿Tendremos mi hijo o yo que dejar de consumir huevos, o hay algunos productos a base de huevo que podamos seguir consumiendo?
- ¿Dónde puedo encontrar información acerca de los alimentos con más probabilidades de contener huevo?
- ¿Qué debería informar al personal de la escuela de mi hijo acerca de su alergia?
- Mi hijo o yo tenemos otras afecciones de salud. ¿Cuál es la mejor manera de controlarlas en conjunto?
- ¿Mi hijo o yo necesitamos llevar un inyector automático a todas partes?
- ¿Hay algún folleto u otro material impreso que pueda llevarme? ¿Qué sitios web me recomienda?
No dude en hacer otras preguntas.
Qué esperar del médico
Es probable que el profesional de atención médica le haga preguntas como las siguientes:
- ¿Cuándo fue la primera vez que tuvo una reacción por comer huevos?
- ¿Puede describir la reacción?
- ¿Sucede esto cada vez que usted o su hijo consumen huevos o algún alimento elaborado con huevos?
- ¿Cuánto tiempo después de comer huevos o productos elaborados con ellos empiezan los síntomas?
- ¿Cuál es su gravedad?
- ¿Hay algo que parezca mejorar los síntomas, como tomar medicamentos para la alergia o no comer determinados alimentos?
- ¿Qué, si lo hay, parece empeorar los síntomas?
- ¿Es alguien de su familia alérgico a los huevos u otros alimentos?
- ¿Tienen usted o su hijo alguna otra afección alérgica, como eccema, fiebre del heno o asma?
Lo que puede hacer mientras tanto
Si usted o su hijo tienen síntomas leves de alergia después de comer algún alimento que contenga huevos, tomar un antihistamínico puede ayudar. Pero preste atención a los síntomas que empeoran y que podrían necesitar tratamiento de un profesional de atención médica. Si usted o su hijo tienen una reacción alérgica grave, obtenga atención médica de inmediato. Llame al 911 o al número de emergencia local.
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