Escrito por el personal de Mayo Clinic

Consejo del dietista:

La sopa de tomate con contenido reducido de sodio que se utiliza en esta receta reduce 275 miligramos de sodio por porción. Usar carne de res picada muy magra y escurrir bien la grasa después de la cocción reduce el contenido graso.

Número de porciones

6 porciones

Ingredientes

  1. 1 libra (450 g) de carne de res picada (90 por ciento magra)
  2. 1 pimiento morrón verde grande, picado (aproximadamente 1 taza)
  3. 1 cebolla grande, picada (aproximadamente 1 taza)
  4. 1 1/2 lata de 10,75 onzas cada una (305 g) de sopa de tomate con contenido reducido de sodio (no diluida)
  5. 6 panecillos integrales para hamburguesa

Instrucciones

En una sartén antiadherente, cocina la carne de res picada, el pimiento y la cebolla de 7 a 10 minutos, hasta que la carne esté dorada y los vegetales estén tiernos. Escurre bien y vuelve a colocar la mezcla en la sartén. Agrega la sopa de tomate a la mezcla de carne de res picada y revuelve bien. Cocina a fuego lento durante al menos 10 minutos.

Para servir, coloca 2/3 de taza de la mezcla de carne en cada panecillo. Sirve de inmediato.

Análisis nutricional por porción

Porción: 1 sándwich

  • Calorías 251
  • Grasa total 9 g
  • Grasa saturada 3 g
  • Grasa trans 0,5 g
  • Grasa monoinsaturada 4 g
  • Colesterol 49 mg
  • Sodio 203 mg
  • Carbohidrato total 28 g
  • Fibra dietética 4 g
  • Azúcares totales 10 g
  • Azúcares añadidos 0 g
  • Proteína 19 g
Dec. 25, 2018