Memoriza esta marinada simple. Queda bien con pollo, tofu, tempeh, cerdo y carne de res, y es una rica salsa para brochetas.
En un bol mediano, coloca la salsa de soja, el azúcar morena, el aceite, el jengibre, el ajo y las hojuelas de pimiento rojo. Añade los camarones; mézclalos bien. Colócalos en el refrigerador para que se marinen durante 30 minutos.
Cubre una sartén antiadherente mediana con aceite en aerosol; cocina a fuego medio-alto. Una vez que esté caliente, agrega los camarones y sofríe durante 1 minuto. Agrega la mitad de la mezcla marinada a la sartén y cocina otros 30 segundos. Desecha la marinada que sobre.
Creada por el cocinero ejecutivo para el bienestar y los dietistas matriculados del Healthy Living Program (Programa para una Vida Saludable) de Mayo Clinic.
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