Mantequilla frente a margarina: ¿qué es más saludable?

Escrito por el personal de Mayo Clinic

Cuando se trata de la salud del corazón, la margarina suele superar a la mantequilla. La margarina se elabora a partir de aceites vegetales, de modo que no contiene colesterol; además, en general, contiene más grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas que la mantequilla. Pero no todas las margarinas se elaboran de la misma forma, y algunas pueden ser, incluso, peores que la mantequilla. En general, cuanto más sólida es la margarina, más grasas trans contiene. Busca un producto para untar que te guste, que tenga la menor cantidad de calorías y de grasa saturada, y que no contenga grasas trans.

June 13, 2018 See more In-depth