¿Qué significan los números correspondientes al Valor diario en las etiquetas de los alimentos?

Respuesta de Katherine Zeratsky, R.D., L.D.

El valor diario (VD) en la etiqueta de información nutricional es una guía de los nutrientes en una porción de alimento. Por ejemplo, si la etiqueta indica un 15 % de calcio, significa que una porción proporciona el 15 % del calcio que necesitas al día.

Los valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías para adultos sanos. Aunque tu dieta sea más alta o más baja en calorías, todavía puedes recurrir al valor diario como guía. Por ejemplo, te indica si un alimento es alto o bajo en un nutriente específico, que se define de la siguiente manera:

  • Bajo: 5 % o menos de un nutriente
  • Alto: 20 % o más de un nutriente

Ten en cuenta que la Administración de Alimentos y Medicamentos no ha establecido un valor diario para las grasas trans. Esto se debe a que los expertos recomiendan que los estadounidenses eviten los alimentos con grasas trans y aceites parcialmente hidrogenados.

Así que acostúmbrate a revisar los valores diarios para elegir alimentos ricos en vitaminas, minerales y fibra, y bajos en grasas saturadas, azúcar añadida y sodio.

Sept. 14, 2019 See more Expert Answers

Ver también

  1. Añade lino a los productos horneados
  2. ¿Estás consumiendo suficiente calcio?
  3. Calcio: para tener huesos más fuertes
  4. Calcio
  5. Suplementos de calcio para hombres
  6. Programación de los suplementos de calcio
  7. ¿Las vitaminas pueden ayudar a prevenir los ataques cardíacos?
  8. Suplementos dietéticos: evita las megadosis
  9. Vitamina C y estado de ánimo
  10. Vitaminas para los ojos: ¿sirven para prevenir o tratar el glaucoma?
  11. Suplementos de fibra
  12. La linaza es mejor cuando se muele
  13. ¿Linaza para desayunar?
  14. Semillas de lino molidas
  15. Medicamentos para la acidez estomacal y la deficiencia de vitamina B-12
  16. Suplementos de hierbas
  17. Medicina integral: Lo alternativo se convierte en convencional.
  18. El kratom y el embarazo: no es una combinación segura
  19. Magnesium supplements
  20. Suplementos multivitamínicos para niños
  21. Nutrition: ¿viene en forma de píldora?
  22. Información nutricional: por qué los alimentos integrales son importantes
  23. Los prebióticos, los probióticos y la salud
  24. Vitaminas prenatales
  25. Suplementos nutricionales
  26. ¿Los suplementos dietéticos son adecuados para ti?
  27. Bromelina
  28. Calorías y nutrientes para estimular el rendimiento deportivo
  29. Curcumina
  30. Suplementos dietéticos: lo que debes saber antes de comprar
  31. ¿Es seguro el suplemento alimenticio que tomas?
  32. Melatonina
  33. Prácticas inteligentes para una vida sana
  34. Consejos para mantenerte informado sobre los suplementos
  35. ¿Qué son los ácidos grasos omega-3 del aceite de pescado?
  36. ¿Qué son los probióticos?
  37. ¿Qué son los suplementos dietéticos multivitamínicos/minerales?
  38. ¿Qué es la Boswellia?
  39. ¿Qué es el jengibre?
  40. ¿Qué es la proteína de suero de leche?
  41. Megadosis de vitamina C
  42. Vitamina C: un nutriente esencial
  43. Vitamina D y esclerosis múltiple: ¿hay alguna conexión?
  44. La vitamina D: ¿puede prevenir la enfermedad de Alzheimer y la demencia?
  45. Insuficiencia de vitamina D
  46. Vitamina D: fundamental con el calcio
  47. Vitamina D para los bebés
  48. Toxicidad producida por la vitamina D
  49. Vitaminas para la EM: Los suplementos, ¿hacen alguna diferencia?
  50. Vitamins 101
  51. ¿Qué significa un "sello de aprobación"?
  52. Pasto de trigo