Mi hija tiene intolerancia a la fructosa. ¿Pueden decirme qué alimentos tienen fructosa, para que no los consuma?

Respuesta de Katherine Zeratsky, R.D., L.D.

La fructosa es un azúcar que se encuentra naturalmente en las frutas, los jugos de frutas, algunas verduras y la miel. La fructosa también es un componente básico en el azúcar de mesa (sucrosa), y el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa se utiliza para endulzar muchos alimentos y bebidas procesados.

Cuando el sistema digestivo no absorbe la fructosa adecuadamente, puede causar dolor abdominal, diarrea y gases.

Las personas que tienen intolerancia a la fructosa deben limitar los alimentos con alto contenido de fructosa, como los jugos, las manzanas, las uvas, la sandía, los espárragos, los guisantes y el calabacín. Algunos alimentos con bajo contenido de fructosa, como los plátanos, los arándanos azules, las fresas, las zanahorias, los aguacates, las habichuelas y la lechuga, pueden ser tolerados en cantidades limitadas con las comidas.

Lee cuidadosamente las etiquetas de los productos y evita los alimentos que contengan lo siguiente:

  • Fructosa
  • Jarabe de maíz con alto contenido de fructosa
  • Miel
  • Jarabe de agave
  • Azúcar invertido
  • Jarabe con sabor a arce
  • Melaza
  • Azúcar de palma o de coco
  • Sorgo

Consulta a un dietista certificado para obtener una lista completa de los alimentos que tu hija debe comer o evitar si tiene intolerancia a la fructosa. El dietista también puede ayudar a crear un plan de alimentación saludable para que tu hija reciba los nutrientes que necesita.

March 03, 2020 See more Expert Answers