El Dr. Donald D. Hensrud es presidente de la División de Medicina Preventiva, Ocupacional y Aeronáutica con nombramiento conjunto en la División de Endocrinología, Diabetes, Metabolismo y Nutrición de Mayo Clinic. Es profesor asociado de medicina preventiva y nutrición en College of Medicine de Mayo Clinic. El Dr. Hensrud dirigió Executive Health Program (Programa de Salud para Ejecutivos) de Mayo Clinic durante más de 10 años.

Obtuvo su título de grado Bachelor of Science en University of North Dakota, el de Medical Doctor en University of Hawaii, sus títulos de posgrado Master of Public Health en University of Minnesota y Master of Science en ciencias de la nutrición en University of Alabama at Birmingham. Realizó una residencia en medicina interna y un fellowship en medicina preventiva en Mayo Clinic, y un fellowship en nutrición clínica en University of Alabama at Birmingham.

El Dr. Hensrud es profesional certificado por American Board of Internal Medicine, American Board of Preventive Medicine y American Board of Physician Nutrition Specialists, del que es expresidente.

Sus intereses académicos han combinado la nutrición, el control del peso y la prevención. Es el autor de muchos artículos científicos y capítulos de libros, y fue editor de Mayo Clinic Healthy Weight for EveryBody; The New Mayo Clinic Cookbook, que ganó un premio de James Beard Foundation en 2005; The Mayo Clinic Plan: 10 Essential Steps to a Better Body and Healthier Life, y The Mayo Clinic Diet, publicado en enero de 2010.

El Dr. Hensrud explica que tener hábitos cotidianos saludables de alimentación y actividad física es extremadamente importante según lo comprobado por gran cantidad de evidencia científica. Además, agrega que la implementación esos hábitos cotidianos es realista, sostenible y placentera. Uno de los objetivos principales de su trabajo es ayudar a que las personas logren eso.

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