¿Pueden determinadas dietas influir en los síntomas de la artritis reumatoide?

Answers from April Chang-Miller, M.D.

Las dietas ricas en frutas y vegetales, y bajas en grasas saturadas podrían ayudar a reducir los síntomas asociados con la artritis reumatoide.

Sin embargo, los estudios de investigación que apoyan este beneficio se han basado en la memoria de los sujetos incluidos acerca de lo que habían comido, lo que puede ser erróneo. Además, este tipo de dieta produce una pérdida de peso, lo que de forma independiente puede reducir el estrés en las articulaciones y mejorar los síntomas de la artritis.

Algunas personas también han tratado de eliminar determinados alimentos de la dieta, como el trigo, el tocino o cerdo, la leche, el centeno, la carne de res y el café. No obstante, es difícil cuantificar científicamente los beneficios de esta práctica.

Evitar ciertos alimentos que parecen empeorar los síntomas puede ser una opción válida, pero no excluyas los alimentos integrales ni una gran cantidad de alimentos sin consultar antes a tu médico o a un dietista registrado.

Nov. 25, 2014