La División de Enfermedades Alérgicas diagnostica y trata las alergias alimentarias. El diagnóstico depende de un examen cuidadoso, pruebas cutáneas selectivas o RAST (si se sospecha de un trastorno mediado por IgE), eliminación de la dieta y provocación ciega. Algunos de los alérgenos alimentarios más comunes que se evalúan en Mayo Clinic son los de la leche de vaca, los huevos de gallina, las legumbres (cacahuete y soja) y el pescado.

Los pacientes alérgicos a los alimentos y sus familias también pueden reunirse con un dietista para aprender sobre las dietas de eliminación de alimentos para asegurar una nutrición adecuada.

Seguimiento

A los pacientes se les puede realizar un seguimiento diario, semanal, mensual o en otros intervalos según sea necesario. Las visitas de pacientes agudos el mismo día están disponibles durante la semana. Hay un alergista disponible las 24 horas del día para emergencias.

Grupo de interés en alergias


Joseph H. Butterfield, M.D.
John B. Hagan, M.D.
James T. C. Li, M.D.
Miguel A. Park, M.D.
Gerald W. Volcheck, M.D.