有时,癌症或癌症治疗可能会影响食欲。
即使感觉不想吃东西,尽可能在癌症治疗期间保持热量、蛋白质和液体的摄入量也很重要。利用上述信息来帮助您计划更具吸引力的饮食和点心,提供改善身体状况所需的营养。
请记住,在某些情况下,如晚期癌症,进食可能不会影响疾病或治疗的结果。在此类情况下,可能无法遵循特定的饮食指南,如坚持低钠或低脂饮食。
照料者或家庭成员可能在无意中强迫或试图强迫您吃某些食物,不觉中增加了您的压力。询问医生有关如何谨慎遵循特定饮食指南。
- 少食多餐。如果您吃少量食物就觉得饱了,那么一整天里,当您想吃东西时,尝试少量进食。您可能会发现每天少食多餐比在用餐时间进食更容易。
- 安排用餐时间。如果您总是不觉得饿,那么按照时间表吃饭而不是依赖食欲通常会有帮助。
- 饿的时候多吃点。趁着您感觉好的时候多吃点。许多人充分休息后在早晨食欲最好。
- 在用餐期间限制液体摄入。液体会让您饱腹,并且限制您通过食物摄入更多卡路里。在饭前或饭后至少半小时饮用大部分饮品可能有帮助。
- 营造愉快的用餐氛围。例如,使用柔和的音乐、蜡烛或漂亮的场地布置。
- 让饭菜更有吸引力。选择色泽口感多种多样的食物,让您的饭菜更吸引人。
- 避免让您恶心的气味。注意气味,因为某些气味可能会降低您的食欲或引起恶心。避免气味对您产生这种影响。
- 尝试冷食。冷的或在室温下的食物可能更吸引人,特别是当强烈的气味困扰您时。冷三明治或主菜沙拉,如意大利面沙拉或金枪鱼、鸡肉、鸡蛋和火腿沙拉,都是不错的选择。
- 食物尝试。曾经最喜欢的食物可能不再吸引您,而您不喜欢的食物可能会变得有吸引力。
- 运动以增强您的食欲。有规律的运动可能有助于刺激您的食欲。请咨询医生运动对您是否安全。
- 尝试奶昔和速溶饮料。营养补充饮料,如速溶早餐混合饮料和罐装或粉末奶昔,可以提供大量的热量,只需要很少或不需要制备。对您来说,喝点东西可能比吃点东西容易。
- 自行制作果昔。将水果和蔬菜与酸奶、冰淇淋或牛奶混合,制成您自己的果昔。选择最吸引您的配料。这种选择要比预制的果昔更费心思,但你可以根据自己的口味和营养需求定制食谱。
在生病、治疗或康复期间,您对卡路里和蛋白质的需求可能会高于平时。下面的建议可以帮助您增加摄入的热量:
- 向食物中添加黄油或油脂。在土豆、面包、吐司、热麦片、米饭、面条、蔬菜和汤里大量使用黄油或人造黄油。在面包、米饭、意面和蔬菜上放橄榄油或其他油。
- 在吐司、面包、苹果或香蕉片、薄脆饼干或芹菜上涂抹花生酱或其他坚果黄油,它们含有蛋白质和健康脂肪。普雷结脆饼蘸花生酱。
- 用牛角面包或饼干做三明治。
- 在热可可、奶昔、热麦片、肉汁、酱汁、肉饼、奶油汤或布丁中加入奶精粉或干奶粉。
- 在沙拉和三明治中加入鳄梨片或鳄梨酱。
- 在沙拉、炒菜和砂锅菜中加入葵花籽和南瓜籽等。
- 在酸奶、果昔、热麦片和砂锅菜中加入亚麻籽。
- 在热麦片中加入红糖、蜂蜜、干果、奶油或坚果酱。
- 在馅饼、蛋糕、明胶或布丁上覆盖冰淇淋、生奶油或奶油。
- 使用加浓糖浆的罐装水果。它比新鲜或果汁含有更多的卡路里。如果您喜欢新鲜水果,可以加糖和奶油。
- 喝含热量的饮料,例如果汁、柠檬水、水果味饮料、麦芽、碳酸饮料、可可、奶昔、果昔和蛋奶酒。营养补充饮料是方便的选择。
虽然其中一些建议会增加您饮食中的脂肪和糖,但不必为之担心,因为您只是在您的胃口恢复正常之前增加了额外的卡路里摄入量。如果您担心改变饮食方式,请咨询您的医生或营养师。
蛋白质对生长发育、健康和身体的修复非常重要。如果您生病了,可能需要补充更多的蛋白质。一些建议包括:
- 在砂锅菜、汤或炖菜中添加更多的肉类、禽肉、鱼肉、奶酪或豆类(斑豆、青豆、黑豆、菜豆)。
- 选择肉类沙拉,如鸡肉、火腿、火鸡或金枪鱼。
- 自制高蛋白牛奶:在 1 杯全脂牛奶中加入 1/4 杯奶粉,或在 1 夸脱全脂牛奶中加入 1 杯奶粉。把它当作饮料,加入麦芽或奶昔中,或用于烹饪。
- 试试商业精制的蛋白质补充剂。
如果患病导致您不大爱吃红肉(牛肉、猪肉或羊肉),那么试试以下食物,它们也是很好的蛋白质来源:
- 奶酪
- 松软干酪
- 豆类
- 扁豆
- 蛋类
- 鱼类
- 禽肉
- 坚果和坚果黄油
- 花生酱
- 牛奶
- 奶昔
- 蛋挞
- 布丁
- 素食汉堡
- 酸奶
- 藜麦
在治疗过程中,多喝水也是帮助身体恢复的关键。每天至少喝 2 升(64 盎司)的液体,除非医生要求您限制液体的摄入量。
尽量选择含卡路里的饮料。如果加糖饮料太甜,可以试试风味水或用水稀释的果汁。
如果食欲减退导致您连续多日胃口不好,您可以考虑咨询医生服用复合维生素。癌症治疗和其他用药可能会与营养补充剂发生相互作用,因此请先咨询医生。
检查一下标签,寻找一种不会超过您每日所需全部维生素和矿物质的复合维生素。
但是请记住,如果您正在食用或饮用营养补充剂,比如营养棒、饼干、果昔和其他富含维生素和矿物质的产品,那么您可能不需要复合维生素或其他补充剂。
显示参考文献
- Eating hints: Before, during and after cancer treatment. National Cancer Institute. https://www.cancer.gov/publications/patient-education/eating-hints. Accessed Sept. 17, 2020.
- Nutrition in cancer care (PDQ). National Cancer Institute. https://www.cancer.gov/about-cancer/treatment/side-effects/appetite-loss/nutrition-pdq. Accessed Sept. 17, 2020.
- Tips for adding protein. Nutrition Care Manual. Academy of Nutrition and Dietetics. https://www.nutritioncaremanual.org. Accessed Sept. 17, 2020.
- Tips for increasing calories. Nutrition Care Manual. Academy of Nutrition and Dietetics. https://www.nutritioncaremanual.org. Accessed Sept. 17, 2020.
- Rock CL, et al. Nutrition and physical activity guidelines for cancer survivors. CA: A Cancer Journal for Clinicians. 2012; doi:10.3322/caac.21142.
- Zeratsky KA (expert opinion). Mayo Clinic. Sept. 26, 2020.
July 31, 2024Original article: https://www.mayoclinic.org/zh-hans/diseases-conditions/cancer/in-depth/cancer/art-20045046