Escrito por el personal de Mayo Clinic

Consejo del dietista:

La polenta consiste en gachas que generalmente están hechas de harina de maíz. El queso parmesano agrega sabor a esta polenta cremosa. La polenta se cubre con verduras salteadas y ligeramente cocidas al vapor. Puedes probar cualquier combinación de verduras, incluidas las hortalizas de hoja verde.

  • Calorías 153
  • Carbohidrato total 30 g
  • Azúcares totales 3 g
  • Fibra dietética 7 g
  • Proteína 5 g
  • Grasa total 2 g
  • Grasa saturada 0,5 g
  • Grasa monoinsaturada Trazas
  • Polyunsaturated fat Trazas
  • Colesterol 2 mg
  • Sodio 76 mg
  • Potasio 310 mg
  • Calcio 64 mg
  • Magnesium 21 mg
  • Vitamin D 2 UI
  • Iron 2 mg
June 27, 2026

Original article: https://www.mayoclinic.org/es/healthy-lifestyle/recipes/polenta-with-fresh-vegetables/rcp-20049806