Escrito por el personal de Mayo Clinic

Consejo del dietista:

Cuando los tomates frescos están en su máximo esplendor, su intenso sabor hace de esta sopa una delicia. En invierno, usa tomates de invernadero en rama. Para hacer una versión vegana de este plato, usa leche vegetal y no agregues el queso parmesano.

  • Carbohidrato total 40 g
  • Fibra dietética 5 g
  • Sodio 537 mg
  • Grasa saturada 1 g
  • Grasa total 4,5 g
  • Grasa trans Trazas
  • Colesterol 6 mg
  • Proteína 10 g
  • Grasa monoinsaturada 2 g
  • Calorías 235
  • Azúcares totales 11 g
  • Azúcares añadidos 0 g
  • Polyunsaturated fat 0,5 g
  • Potasio 579 mg
  • Calcio 152 mg
  • Magnesium 32 mg
  • Vitamin D 44 UI
  • Iron 1 g

Esta receta es una de las 150 recetas incluidas en "The New Mayo Clinic Cookbook" (El nuevo libro de recetas de Mayo Clinic), publicado por Mayo Clinic Health Information y Oxmoor House, y ganador de un premio James Beard.

June 06, 2026

Original article: https://www.mayoclinic.org/es/healthy-lifestyle/recipes/fresh-tomato-soup-with-crispy-herb-toasts/rcp-20049891