Escrito por el personal de Mayo Clinic
Consejo del dietista:
Sírvelo como un buen plato de acompañamiento o como un plato principal ligero.
Para hacer una versión vegana de este plato, prescinde del queso parmesano.
- Carbohidrato total 45 g
- Fibra dietética 9 g
- Sodio 288 mg
- Grasa saturada 2 g
- Grasa trans 0 g
- Grasa total 7 g
- Colesterol 5 mg
- Proteína 11 g
- Grasa monoinsaturada 3 g
- Calorías 287
- Azúcares añadidos 0 g
- Azúcares totales 1 g
- Granos y productos derivados 2
- Grasas y aceites 1
- Vegetales 3
- Grasas 1
- Carbohidratos 2
- Vegetales 3
- Grasas 1
- Vegetales sin almidón 3
- Almidones 2
Esta receta es una de las 150 recetas incluidas en "The New Mayo Clinic Cookbook" (El nuevo libro de recetas de Mayo Clinic), publicado por Mayo Clinic Health Information y Oxmoor House, y ganador de un premio James Beard.
Sept. 22, 2022Original article: https://www.mayoclinic.org/es/healthy-lifestyle/recipes/barley-and-roasted-tomato-risotto/rcp-20049878