Escrito por el personal de Mayo Clinic
Consejo del dietista:
Elige habas tiernas en vainas que no sean más gruesas que tu dedo meñique. Si haces esto, no es necesario que blanquees las habas peladas para retirar la piel delgada y dura.
- Calorías 80
- Grasa total 4 g
- Grasa saturada 0,5 g
- Grasa trans 0 g
- Grasa monoinsaturada 2,5 g
- Colesterol 0 mg
- Sodio 190 mg
- Carbohidrato total 8 g
- Fibra dietética 2,5 g
- Azúcares totales 0,5 g
- Azúcares añadidos 0 g
- Proteína 3 g
- Proteína y lácteos 1/2
- Grasas 1
- Almidones 1/2
- Carne y sustitutos de la carne 1/2
- Grasas 1
- Nueces, semillas, y frijoles secos 1
- Grasas y aceites 1
Esta receta es una de las 150 recetas incluidas en "The New Mayo Clinic Cookbook" (El nuevo libro de recetas de Mayo Clinic), publicado por Mayo Clinic Health Information y Oxmoor House, y ganador de un premio James Beard.
Sept. 15, 2016Original article: https://www.mayoclinic.org/es-es/healthy-lifestyle/recipes/fava-beans-with-garlic/rcp-20049899