Tengo psoriasis. ¿Eliminar el gluten de mi dieta puede mejorar mis síntomas?

Posiblemente.

El gluten es un tipo de proteína presente en cereales como el trigo, la cebada y el centeno. Suele estar presente en panes y pastas, pero también puede estar oculto en alimentos menos obvios, como salsas, aderezos y carnes procesadas. Las investigaciones sugieren que algunas personas que tienen psoriasis crónica también pueden ser sensibles al gluten. Para estas personas, seguir una dieta libre de gluten puede mejorar los síntomas de la psoriasis.

Ten en cuenta que puede ser difícil determinar qué es lo que afecta los síntomas de la psoriasis porque la afección en sí misma tiende a fluctuar con el tiempo, con períodos de remisión que alternan con momentos en los que empeora. Si tienes psoriasis y piensas que la sensibilidad al gluten podría estar afectando tu enfermedad, habla con tu médico. Te puede indicar análisis para detectar celiaquía, una reacción inmunitaria al consumo de gluten.

Si eres sensible al gluten y quieres ver si dejar de consumir gluten mejora tu psoriasis, comienza por revisar las etiquetas de los alimentos para asegurarte de que no contengan trigo o productos de trigo. El médico también podría derivarte a un dietista, que puede ayudarte a planificar una dieta saludable y equilibrada libre de gluten.

Jan. 05, 2017