Una vez que adquieras práctica con esta fórmula para potenciar el arroz, cambia las nueces y la fruta fresca según tu gusto. Las almendras y las nueces son excelentes sustitutos.
Calienta una sartén antiadherente grande a fuego medio. Añade el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el apio. Una vez que los vegetales estén suaves y tiernos, añade el arroz cocido, las pecanas, los arándanos rojos, el tomillo y la sal. Mezcla hasta que se integren y se calienten bien.
Creada por el cocinero ejecutivo para el bienestar y los dietistas matriculados del Healthy Living Program (Programa para una Vida Saludable) de Mayo Clinic.
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