春菜莳萝味意大利面沙拉

成分

调料原料：

1. 1/4 杯橄榄油
2. 2 汤匙柠檬汁
3. 2 汤匙米醋或白葡萄酒醋
4. 2 茶匙莳萝叶
5. 研碎黑胡椒，按口味添加

沙拉原料：

6. 3 杯中等量的全麦生贝壳面
7. 8 根芦笋嫩茎，切成 0.5 英寸（1.27 厘米）的小块
8. 1 杯切成两半的圣女果
9. 1 杯青椒片
10. 半杯青葱（小葱）末

使用说明

将橄榄油、柠檬汁、醋、莳萝叶和黑胡椒混合装入小碗中，以便制作调料。搅拌混合均匀。静置一边。

在一口大锅中加入 3/4 的水煮沸，以便制作沙拉。加入意大利面，煮至变软但有嚼劲（筋道），大约 10 至 12 分钟或遵循包装说明。彻底沥干意大利面，冷水冲洗。

取一口小炖锅，放入芦笋，加水没过芦笋。煮沸后，煮脆软即可，约需 3 至 5 分钟。沥干，冷水冲洗。

将意大利面、芦笋、番茄、青椒、洋葱和调料装入大碗中。拌匀。

加盖冷藏。冷食。