Ejemplo de una etiqueta con información nutricional

Ejemplo de una etiqueta con información nutricional
  1. Tamaño de la porción: los tamaños de las porciones están presentados en medidas estándares, como tazas y unidades. Por lo general, los alimentos similares tienes tamaños de porción similares, de modo que puedas compararlos con mayor facilidad. La etiqueta también incluye la cantidad de porciones por envase para ayudarte a calcular las calorías y los nutrientes de todo el paquete. Asegúrate de verificar el tamaño de la porción y compararlo con la cantidad que realmente comes. Si una porción contiene 16 galletas, pero comes 32, ingieres el doble de calorías, azúcar, grasas y otros nutrientes.
  2. Calorías: la cantidad de calorías indicada muestra las calorías presentes en una porción de ese alimento. Puedes usar esta información para comparar productos similares y elegir el que tenga menos calorías o el que se ajuste mejor a tus necesidades calóricas.
  3. Nutrientes y cantidad diaria: en la etiqueta se debe enumerar la cantidad de grasas totales, grasas saturadas, grasas trans, colesterol, sodio, carbohidratos totales, fibra dietética, azúcares, proteínas, vitamina D, calcio, hierro y potasio que contiene una porción. El valor diario indica lo cerca que estás de cumplir con tus requisitos diarios de cada nutriente. Se basa en una dieta típica de 2000 calorías diarias. El valor diario puede ayudarte a controlar si consumes la cantidad justa (o demasiada cantidad) de todos los nutrientes que necesitas a diario.
  4. Nutrientes que deben aumentarse: la dieta tradicional de un estadounidense es baja en fibra, vitamina D, calcio, hierro y potasio. Estos nutrientes importantes se detallan en la etiqueta a fin de incentivar a los estadounidenses a incluir más cantidad en sus dietas.

Fuente: U.S. Food and Drug Administration (Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos), 2016

Aug. 20, 2021