El vino tinto y el resveratrol: ¿son buenos para el corazón?

El vino tinto y una sustancia presente en este llamada «resveratrol» podrían ser saludables para el corazón. Infórmate acerca de los hechos, y las exageraciones, sobre el vino tinto y su efecto para el corazón.

Escrito por personal de Mayo Clinic

Durante mucho tiempo se ha creído que el vino tinto, en moderación, es saludable para el corazón. El alcohol y ciertas sustancias en el vino tinto llamadas «antioxidantes» pueden ayudar a evitar una enfermedad de las arterias coronarias, la afección que provoca ataques cardíacos.

No se entiende por completo la conexión que existe entre el vino tinto y una menor cantidad de ataques cardíacos. Pero parte del beneficio quizás sea que los antioxidantes pueden aumentar los niveles de colesterol de lipoproteína de alta densidad (HDL), el colesterol «bueno», y te protegen de la acumulación de colesterol.

Si bien las noticias sobre el vino tinto pueden sonar fantásticas si disfrutas de una copa de vino tino con tu cena, los médicos son cautelosos al animar a cualquiera a que comience a tomar alcohol, en especial si tienes antecedentes familiares de abuso de alcohol. Demasiada cantidad de alcohol puede tener muchos efectos nocivos sobre tu cuerpo.

Aún así, muchos médicos están de acuerdo en que algo en el vino tino parece ayudar al corazón. Es posible que los antioxidantes, como los flavonoides o una sustancia llamada «resveratrol», tengan beneficios saludables para el corazón.

¿De qué manera el vino tinto resulta saludable para el corazón?

Aparentemente, el vino tinto tiene algunos beneficios para la salud del corazón. Sin embargo, es posible que no sea mejor que la cerveza, el vino blanco o el licor para la salud del corazón. Aún no hay evidencia concluyente de que el vino tinto sea mejor que otras formas de alcohol en lo que respecta a los posibles beneficios para la salud del corazón.

Los antioxidantes que contiene el vino tinto, llamados «polifenoles», pueden ayudar a proteger el revestimiento de los vasos sanguíneos del corazón. Un polifenol denominado «resveratrol» es una sustancia presente en el vino tinto que ha llamado la atención.

Resveratrol en el vino tinto

El resveratrol es un ingrediente fundamental del vino tinto que puede ayudar a prevenir la lesión de los vasos sanguíneos, a reducir el colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL, el colesterol «malo») y a prevenir los coágulos sanguíneos. Algunas investigaciones revelan que el resveratrol podría estar asociado con un menor riesgo de inflamación y de formación de coágulos sanguíneos, relacionados con la enfermedad del corazón. Pero otros estudios no hallaron beneficios del resveratrol en la prevención de la enfermedad cardíaca.

Se necesita más investigación para determinar si el resveratrol disminuye el riesgo de inflamación y de formación de coágulos sanguíneos.

Nov. 12, 2016 See more In-depth