ويُمكن إضافة الدجاج المشوي أو الجمبري أو أنواع اللحم الخالص الأُخرى إِلى هذه الوصفة.
يُسخن الفرن إِلى 350 درجة فهرنهايت. يُجمع في قصعة كبيرة كلاً من الفاصولياء والكوسا والذرة والبصل الأحمر والجبنة والكزبرة والكمون والملح والفلفل وصلصة تباسكو.
تُسخن مقلاة كبيرة مقاومة للالتصاق على حرارة متوسطة وتُطلى بطبقة من رشاش الطبخ. تُوضع تورتيا واحدة في المقلاة كي تسخن. يُوضع نصف خليط الفاصولياء على جانب واحد من التورتيا التي تُلف كي تُغلق. تُطبخ لمدة 1 إِلى 2 دقيقة ثُمَّ تُقلب الكاسديا وتُطبخ لمدة 1 إِلى 2 دقيقة إِضافية. تُبعد عن الحرارة وتوضع على صينية الشواء. تُكرر نفس الخطوة مع التورتيا الأُخرى.
تُشوى لمدة 5 إِلى 8 دقائق أو إِلى أن يذوب الجبن تماماً. تُقطَّع كل كاسديا إِلى 4 شرائح متساوية وتُقدم مع المخللات المفضلة.
تم تشكيلها من جانب رئيس الطهاة التنفيذي في مجال العافية وأخصائيي التغذية المعتمدين في برنامج مايو كلينيك للعيش الصحي.
لا تُقدم Mayo Clinic الدعم للشركات أو المنتجات المُعلَّن عنها هنا. لكن تدعم العائدات الإعلانية رسالتنا غير الربحية.
تحقق من هذه الكتب الأكثر مبيعًا والعروض الخاصة على الكتب والنشرات الإخبارية من Mayo Clinic Press.
تساهم التبرّعات، وهي قابلة للخصم الضريبي، في دعم آخر التطورات في الأبحاث وطرق الرعاية لإحداث نقلة نوعية في الطب.