Escrito por el personal de Mayo Clinic

Consejo del dietista:

Para hacer que esta mezcla de condimentos tenga aún menos sodio, omite la sal.

Número de porciones

25 porciones

Ingredientes

  1. 3 cucharadas de chile en polvo
  2. 5 cucharaditas de pimentón
  3. 4 1/2 cucharaditas de comino
  4. 1 cucharada de cebolla en polvo
  5. 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  6. 1/2 cucharadita de sal
  7. 2 cucharadas de almidón de maíz

Instrucciones

Mezcla todos los ingredientes. Divide en partes iguales entre 4 bolsas de plástico. Almacena las bolsas en un recipiente hermético.

Para hacer el relleno del taco:

Cocina 1 libra (450 g) de hamburguesa magra o pechuga de pollo en cubos en una sartén antiadherente. Escurre el exceso de grasa.

Agrega 3/4 de taza de agua. hasta que hierva. Agrega la mezcla de condimentos de a cucharaditas hasta logar el sabor deseado. Reduce el fuego y cocina a fuego lento, sin tapar, durante 10 minutos o hasta que el líquido se reduzca.

Análisis nutricional por porción

Porción: 1 cucharadita aproximadamente

  • Calorías 10
  • Grasa total Cantidad mínima
  • Grasa saturada 0 g
  • Grasa trans 0 g
  • Grasa monoinsaturada 0 g
  • Colesterol 0 mg
  • Sodio 85 mg
  • Carbohidrato total 2 g
  • Fibra dietética 0 g
  • Azúcares añadidos 0 g
  • Proteína Cantidad mínima
Dec. 25, 2018