香草和香料使用指南

孜然籽可以整粒使用，也可以磨碎。孜然具有浓烈的坚果类味道。在干煎锅中烘烤孜然籽可增强其风味。

孜然是印度香料的关键食材，可与鹰嘴豆、大米和蔬菜搭配，也可用作烤肉、禽肉和海鲜的腌料。