如果您在楔形硬奶酪,例如切达干酪或帕玛森干酪上发现霉菌,您也许还能拯救这块奶酪。切掉发霉的部分和它周围至少 1 英寸(2.5 厘米)的奶酪,刀不要碰到霉菌。但是发霉的碎奶酪或奶酪屑可能无法挽救,应该扔掉。

Oct. 07, 2022