维生素 C 是一种必需营养素，但不能过量摄入。

成人每日维生素 C 摄入量应控制在 2,000 毫克（mg）以内。儿童的建议摄入量上限因年龄而异。

从食物中摄取过多维生素 C 通常不会造成危害。但大剂量服用维生素 C 补充剂可能引发以下症状：

• 腹泻。
• 胃部不适或呕吐。
• 胃灼热。
• 食管肿胀（食管炎）。
• 胃痉挛。
• 头痛。
• 肾结石（部分人群可能出现）。

专家建议女性每日摄入 75 mg 维生素 C，男性则为 90 mg。怀孕者每日应摄入 85 mg 维生素 C。哺乳期女性每日应摄入 120 mg 维生素 C。儿童每日所需的维生素 C 通常少于成人。具体摄入量因年龄而异。

大多数人通过日常饮食即可满足每日所需的维生素 C。若非哺乳期女性，仅需半杯切碎的红甜椒或 3/4 杯橙汁即可满足每日所需的维生素 C 摄入量。其他富含维生素 C 的优质来源包括：

• 水果（如橙子、猕猴桃、哈密瓜和草莓）。
• 绿色蔬菜（如抱子甘蓝、卷心菜、西兰花和菠菜）。
• 番茄和番茄汁。
• 土豆。

维生素 C 也被称为抗坏血酸。维生素 C 能促进生长发育，并在人体愈合过程中起关键作用。还可以帮助身体吸收铁。

人体无法自行合成或储存维生素 C，因此通过日常饮食保证维生素 C 的摄入很重要。请记住，保持均衡饮食并摄入足量水果和蔬菜，通常即可满足身体对维生素 C 的需求。

June 11, 2025

Original article: https://www.mayoclinic.org/zh-hans/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/vitamin-c/faq-20058030