食管
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当您吞下一口馅饼时,口腔和咽喉的肌肉将馅饼推入连接咽喉至胃部的上食管。食管壁的肌肉产生一阵阵同步的波动,将馅饼推入胃中。在这个称为蠕动的过程中,馅饼食团后的肌肉收缩,向前挤压食团,而食团前的肌肉放松,让食团顺利地前进。

当食团到达食管下端时,来自食物的压力向一个肌瓣(食管下括约肌)发信号,以使其放松并让食物进入胃部。

July 03, 2022