视频：自制鹰嘴豆泥小食

自制鹰嘴豆泥小食

自制鹰嘴豆泥简单而便宜，并且富含蛋白质、纤维和其他营养物质。

烤红辣椒鹰嘴豆泥

1. 加入2杯鹰嘴豆
2. 加入1杯烤好的甜椒
3. 加入2大匙芝麻籽
4. 加入1大匙柠檬汁
5. 加入1小匙粗盐
6. 加入1大匙橄榄油
7. 加入3小匙香料——试一试混有小茴香、辣椒、洋葱粉和大蒜粉的香料。
8. 搅拌均匀。

花生酱鹰嘴豆泥

1. 加入2杯鹰嘴豆
2. 加入1杯水
3. 加入1/2杯花生酱粉
4. 加入1/4杯天然花生酱
5. 加入2½大匙红糖
6. 加入1小匙香草精
7. 搅拌均匀
8. 涂在丰盛的面包上或用苹果和芹菜蘸着吃。

由执行健康厨师和Mayo Clinic健康生活计划的注册营养师创建。