视频：3种健康的坚果烹饪方法

3种健康的坚果烹饪方法

未加盐的生坚果会为烹饪增添脆脆的口感和蛋白质。

香蕉碧根果蜜饯

向平底锅中放入4根熟香蕉和2大匙红糖，用中火炒1～2分钟。加入1/2杯橙汁、1小匙香草和1/2小匙肉桂。小火熬2分钟。上面摆上2大匙碧根果碎。与原味低脂酸奶一起食用。

扁桃仁炸鸡

向一个中等大小的碗中，加入3/4杯杏仁粉、1/2杯通用面粉、1/2小匙盐和1/2小匙胡椒粉。加入几小匙干香草（例如大蒜粉和百里香）。再找一个中等大小的碗，向其中倒入1/2杯脱脂牛奶。把去骨去皮的鸡胸肉按照杏仁糠-牛奶-杏仁糠的顺序挂浆。向不粘锅中加入1大匙橄榄油，用中火加热。将鸡胸肉煎成金黄色。烤10分钟。

蔓越莓碧根果抓饭

用中火加热大的不粘锅炒锅。加入1½小匙橄榄油、1杯洋葱丁和3/4杯芹菜末。烹饪至变软。加入2杯煮熟的印度香米、1/2杯碧根果碎、1/2杯干蔓越莓和1大匙新鲜百里香。用盐调味。混匀并加热。

由执行健康厨师和Mayo Clinic健康生活计划的注册营养师创建。