Escrito por el personal de Mayo Clinic

Consejo del dietista:

Para que quede más sabroso, utiliza pimientos rojos asados para la base. Asa los pimientos a la parrilla en una bandeja para hornear forrada con papel aluminio. Voltéalos con frecuencia hasta que la cáscara se ponga negra, aproximadamente durante 10 minutos. Transfiere a un tazón tapado para que el vapor afloje la cáscara, por aproximadamente 10 minutos. Si lo deseas, pélalos. Tápalos y refrigéralos hasta el momento de usarlos.

  • Calorías 174
  • Grasa total 4 g
  • Grasa saturada 1 g
  • Grasa trans 0 g
  • Grasa monoinsaturada 2,5 g
  • Colesterol 0,5 g
  • Sodio 65 mg
  • Carbohidrato total 31 g
  • Fibra dietética 5 g
  • Azúcares totales 9 mg
  • Azúcares añadidos 0 g
  • Proteína 8 g
  • Polyunsaturated fat 1 g
  • Potasio 619 mg
  • Calcio 65 mg
  • Magnesium 52 mg
  • Vitamin D 14 UI
  • Iron 1 mg
June 12, 2026

Original article: https://www.mayoclinic.org/es/healthy-lifestyle/recipes/sweet-peppers-stuffed-with-scalloped-corn/rcp-20049836