¿La soja afecta realmente el riesgo para cáncer de mama?

No. Comer soja o alimentos que la contengan no aumenta el riesgo de cáncer de mama. Las investigaciones realizadas en distintas poblaciones revelan que el consumo de alimentos con soja puede reducir el riesgo de cáncer de mama. Sin embargo, no está claro si los suplementos de soja son seguros para las personas que han padecido cáncer de mama o que tienen un alto riesgo de padecerlo.

El contacto prolongado con la hormona estrógeno es un factor de riesgo para el cáncer de mama.

La soja contiene isoflavonas, unas sustancias químicas vegetales. Las isoflavonas, al ser digeridas por algunas personas, actúan un poco como el estrógeno que produce el organismo.

Pero los estrógenos vegetales de los alimentos son más débiles que los estrógenos que produce el organismo. Las isoflavonas pueden ayudar a reducir el efecto de los estrógenos que produce el organismo. En algunas personas, la acción de las isoflavonas puede bloquear el estrógeno del organismo en algunos tejidos. En otros tejidos, las isoflavonas pueden actuar como un tipo debilitado de estrógeno.

El riesgo de cáncer de mama por estrógeno está relacionado con la exposición a lo largo de toda la vida:

• Inicio del período menstrual, también llamado menstruación, a una edad más temprana de lo habitual.
• Inicio tardío de la menopausia.
• Ningún embarazo o un primer embarazo a una edad más avanzada.
• Antecedentes médicos de terapia hormonal con estrógeno y progestina.

Otros factores que aumentan el riesgo de cáncer de mama son los siguientes:

• Edad.
• Antecedentes familiares de cáncer de mama o cambios genéticos que aumentan la probabilidad de padecer cáncer.
• Consumo de alcohol.
• Tejido mamario denso.
• Obesidad después de la menopausia.
• Contacto de la mama o el tórax con la radiación.

Si tiene dudas sobre su riesgo de padecer cáncer de mama, hable con un profesional de atención médica.

La soja y los alimentos con soja pueden formar parte de un patrón de alimentación saludable. El yogur y la leche de soja, con vitaminas y calcio añadidos, son nutricionalmente similares a la leche y el yogur lácteos. Y en una taza de leche de soja (240 mililitros) hay entre 56 y 83 miligramos de isoflavonas.