No comprendo por qué la alimentación es importante después de una cirugía bariátrica. Si la cirugía corrige el problema de peso, ¿no debería también compensar el consumo excesivo de alimentos y las indiscreciones en las opciones de alimentos?

Respuesta de Jennifer K. Nelson, R.D., L.D.

La respuesta breve es no.

Debido a que la cirugía bariátrica cambia el tamaño del estómago y, en algunos casos, la forma en que el intestino delgado digiere el alimento, bajarás de peso. Sin embargo, estos cambios también reducen la capacidad del cuerpo de absorber distintos nutrientes. Pueden presentarse deficiencias de nutrientes a corto y largo plazo.

Debido a que la cirugía bariátrica limita los tipos de alimentos que puedes comer y los nutrientes que puedes absorber, la calidad de tu alimentación es muy importante. Necesitas elegir las cantidades y los tipos adecuados de alimentos nutritivos para mantenerte saludable.

También es posible perjudicar la cirugía mediante opciones de alimentos y bebidas inadecuadas de alto contenido calórico que pueden reducir el ritmo de pérdida de peso (o incluso hacer que subas de peso).

Es importante que trabajes con un nutricionista matriculado para aprender a alimentarte de una forma nueva a fin de lograr bajar de peso, mantener tu peso, y sentirte mejor que nunca.

Sept. 21, 2018 See more Expert Answers