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La densidad energética es el número de calorías (energía) en una cantidad dada (volumen) de alimento. Al elegir comidas bajas en calorías pero altas en volumen, puedes comer más y sentirte más satisfecho con menos calorías. Las frutas y las verduras son buenas elecciones porque tienden a ser bajas en densidad energética y altas en volumen.
¿Y las pasas de uva? En realidad, son altas en densidad energética — hay muchas calorías en una pequeña cantidad. Por ejemplo, 1/4 taza de pasas tiene aproximadamente 100 calorías. Por el mismo número de calorías puedes comer 1 taza de uvas — y aprovechar más las calorías que comes.
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