¿Cuáles son las opciones?

La cantidad de planes para adelgazar puede ser abrumadora. Los planes coinciden en muchos aspectos, aunque la mayoría puede agruparse en algunas categorías principales.

Equilibrado

  • Ejemplos: Dietas DASH, LEARN, Mayo Clinic, mediterránea, TLC, Weight Watchers
  • ¿Es flexible? Sí. Se controlan las calorías, pero no se prohíbe ningún alimento.
  • ¿Es equilibrado en cuanto a lo nutricional? Sí.
  • ¿Comprende actividad física? Sí.
  • ¿Es sostenible a largo plazo? Sí. Se pone énfasis en realizar cambios permanentes.

La dieta de moda

  • Ejemplos: Dietas de la sopa de repollo, desintoxicantes, del pomelo, de alimentos crudos
  • ¿Es flexible? No. Se centra en consumir un solo alimento o una sola combinación de alimentos. Se restringen los demás alimentos.
  • ¿Es equilibrado en cuanto a lo nutricional? No.
  • ¿Comprende actividad física? No.
  • ¿Es sostenible a largo plazo? No.

Índice glucémico

  • Ejemplo: Dieta destructora de azúcar (Sugar Busters)
  • ¿Es flexible? No. Se restringen los alimentos que aumentan el nivel de azúcar en sangre en forma rápida, como el pan blanco y las papas.
  • ¿Es equilibrado en cuanto a lo nutricional? Los planes muy restrictivos pueden tener carencias.
  • ¿Comprende actividad física? Opcional.
  • ¿Es sostenible a largo plazo? Posiblemente. Sin embargo, puede ser difícil seguir la dieta a largo plazo.

Alto contenido de proteínas o bajo contenido de carbohidratos

  • Ejemplos: Dietas Atkins, Dukan, Zone
  • ¿Es flexible? No. Se restringen los hidratos de carbono; se centran en el consumo de grasas o proteínas «o ambos».
  • ¿Es equilibrado en cuanto a lo nutricional? Los planes muy restrictivos pueden tener carencias.
  • ¿Comprende actividad física? Opcional.
  • ¿Es sostenible a largo plazo? Posiblemente. Sin embargo, puede ser difícil seguir la dieta a largo plazo.

Bajo contenido de grasas

  • Ejemplos: Dietas Ornish, Pritikin
  • ¿Es flexible? No. La cantidad de grasas saturadas y grasas totales es limitada. Debido a que los cortes magros de carne, carne de ave y pescado contienen un poco de grasa, las dietas muy bajas en grasa pueden prohibir estos alimentos. También pueden restringirse las grasas saludables, las nueces y las semillas.
  • ¿Es equilibrado en cuanto a lo nutricional? Sí.
  • ¿Comprende actividad física? Sí.
  • ¿Es sostenible a largo plazo? Posiblemente. Sin embargo, puede ser difícil seguir la dieta a largo plazo.

Vegetariano

  • ¿Es flexible? No. La carne está prohibida, y algunas personas también restringen el consumo de pescado y de productos lácteos. No hay restricciones específicas para los alimentos que no son de origen animal.
  • ¿Es equilibrado en cuanto a lo nutricional? Según los tipos de alimentos que consumas, es posible que haya carencias en una dieta vegana.
  • ¿Comprende actividad física? Opcional.
  • ¿Es sostenible a largo plazo? Sí. Sin embargo, para algunas personas, es difícil dejar de comer carne.

Sustitutos de comidas

  • Ejemplos: Dietas Jenny Craig, HMR, Medifast, Nutrisystem, Slim-Fast
  • ¿Es flexible? No. Los sustitutos reemplazan una o dos comidas al día.
  • ¿Es equilibrado en cuanto a lo nutricional? Posiblemente. El equilibrio es posible si también eliges comidas saludables.
  • ¿Comprende actividad física? Opcional.
  • ¿Es sostenible a largo plazo? El costo del producto varía. Algunos pueden ser sumamente costosos.

Muy bajo en calorías

  • Ejemplo: Dieta Optifast
  • ¿Es flexible? No. Se restringe el consumo de calorías en gran medida; pueden recomendar consumir entre 200 y 800 calorías por día.
  • ¿Es equilibrado en cuanto a lo nutricional? No.
  • ¿Comprende actividad física? No.
  • ¿Es sostenible a largo plazo? No. Es una dieta pensada para el seguir a corto plazo y con supervisión médica.

DASH = Dietary Approaches to Stop Hypertension (Enfoques dietéticos para detener la hipertensión); HMR = Health Management Resources; LEARN = Lifestyle, Exercise, Attitudes, Relationships, Nutrition (Estilo de vida, ejercicio, actitudes, relaciones, nutrición); TLC = Therapeutic Lifestyle Changes (Cambios de estilo de vida terapéuticos).

Hazte estas preguntas al evaluar los planes para bajar de peso

Antes de empezar un plan específico para bajar de peso, tómate un tiempo para obtener toda la información posible al respecto. Ten en cuenta que solo porque una dieta sea popular o la estén siguiendo tus amigos no significa que sea la opción adecuada para ti. Así que, primero, haz las siguientes preguntas:

  • ¿En qué consiste? ¿El plan dietético ofrece pautas generales que puedes ajustar y adaptar a tu situación? ¿Requiere que compres comidas especiales, suplementos, medicamentos o inyecciones? ¿Ofrece apoyo en Internet o en persona? ¿Te enseña a hacer cambios saludables y positivos en tu vida para ayudar a mantener el adelgazamiento?
  • ¿Quiénes están detrás de la dieta? ¿Quiénes elaboraron el plan de adelgazamiento? ¿Cuáles son sus cualificaciones y experiencia? ¿Hay investigaciones y fundamentos científicos sólidos que respalden su enfoque de adelgazamiento? Si vas a una clínica para bajar de peso, ¿qué pericia, capacitación, certificaciones y experiencia tienen los médicos, dietistas y otros integrantes del personal? ¿El personal trabajará en forma coordinada con tu médico de cabecera?
  • ¿Cuáles son los riesgos? ¿El programa de adelgazamiento podría ser perjudicial para tu salud? ¿Los medicamentos o suplementos recomendados son seguros para tu situación, especialmente si tienes un trastorno de salud o tomas medicamentos?
  • ¿Cuáles son los resultados? ¿Cuánto peso puedes suponer que bajarás? ¿El plan de adelgazamiento afirma que adelgazarás muchos kilos en muy poco tiempo? ¿O que puedes tratar zonas problemáticas específicas del cuerpo? ¿Muestra fotos del antes y después que parecen demasiado buenas para ser verdad? ¿Puede ayudarte a mantener tu adelgazamiento de forma permanente?

Las claves para bajar de peso

Desafortunadamente, la mayoría de las dietas para bajar de peso son difíciles de respetar durante demasiado tiempo como para alcanzar la meta de peso. Y es posible que algunas no sean saludables.

Las dietas que no te satisfacen o te dejan con hambre podrían provocar antojos irresistibles o, lo que es peor, podrían hacerte querer desistir. Debido a que la mayoría de las dietas para bajar de peso no fomentan cambios saludables permanentes en el estilo de vida, una vez que dejas la dieta, las libras que bajas se suelen recuperar rápidamente.

Para lograr un adelgazamiento satisfactorio, es necesario implementar cambios permanentes en los hábitos alimentarios y actividad física. Es decir, necesitas hallar un enfoque para bajar de peso que puedas adoptar de por vida.

Incluso así, es probable que siempre tengas que mantenerte atento a tu peso. Pero combinar una dieta saludable con más actividad es la mejor manera para bajar de peso y no recuperarlo a largo plazo.

April 29, 2015 See more In-depth